正宗仿野生黃河大鯉魚(yú) 飼養(yǎng)周期長(zhǎng) 綠色有機(jī)
黃河鯉同淞江鱸魚(yú),興凱湖魚(yú)、松花江鮭魚(yú)被共譽(yù)為我國(guó)四大名魚(yú)。黃河鯉,自古就有“豈其食魚(yú),必河之鯉”、“洛鯉伊魴,貴如牛羊”之說(shuō),向?yàn)槭持掀贰?br /> 黃河鯉還以其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,金鱗赤尾、體型梭長(zhǎng)的優(yōu)美形態(tài),馳名中外,鯉魚(yú)跳龍門(mén)的傳說(shuō),幾乎是家喻戶曉。白居易等古代詩(shī)人都曾為其寫(xiě)詩(shī)作賦,稱其為“龍魚(yú)”。民間流傳有“黃河三尺鯉,本在孟津居,點(diǎn)額不成龍,歸來(lái)伴凡魚(yú)”等美好詩(shī)句。
黃河鯉,金鱗赤尾,體形梭長(zhǎng)(體長(zhǎng)/體高>3,尾柄長(zhǎng)/尾柄高≈1)、肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美。與其它幾種鯉魚(yú)相比,其肌肉中具有較高的蛋白質(zhì)含量(17.6%)和較低的脂肪含量(5.0%),含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸,還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。自古以來(lái)即為民間喜慶各種宴席所不可缺少的佳肴。
體貌特征
體側(cè)鱗片金黃色,背部稍暗,腹部色淡而較白。臀鰭、尾柄、尾鰭下葉呈橙紅色, 胸鰭、腹鰭桔黃色。除位于體下部和腹部的鱗片外,其它鱗片的后部有由許多小黑點(diǎn)組成的新月形斑。
其體梭形、側(cè)扁而腹部圓。頭背間呈緩緩上升的弧形,背部稍隆起。頭較小。口端位,呈馬蹄形。背鰭起點(diǎn)位于腹鰭起點(diǎn)之前。背鰭、臀鰭各有一硬刺,硬刺后緣呈鋸齒狀。一般體長(zhǎng)與體高之比為3.34±0.48,體長(zhǎng)與頭長(zhǎng)之比為4.03±0.47,尾柄長(zhǎng)與尾柄高之比為1.09±0.27。
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河南平澤農(nóng)業(yè)科技有限公司處于金水區(qū)來(lái)童寨黃河灘區(qū)林地區(qū),占地面積900多畝。主要產(chǎn)品為綠色林下生態(tài)養(yǎng)殖的各種禽類產(chǎn)品(雞、鴨、鵝等)和仿野生黃河鯉魚(yú)以及各種蛋制品。
發(fā)展綠色生態(tài)養(yǎng)殖,飼料采取全日糧,無(wú)任何藥物添加,自主配制而成,生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。特別是無(wú)菌蠅蛆在日糧中的應(yīng)用,不僅滿足了禽類對(duì)飼料中的蛋白需求,還顯著提高了肉的品質(zhì)。
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