單硬脂酸甘油酯是一種‌基礎、高效、多功能、安全性高‌的非離子型乳化劑。在食品工業（尤其是烘焙、冰淇淋、乳制品、糖果）中應用廣泛，主要發揮‌乳化、穩定、改善質地、延緩老化、增大體積、潤滑‌等關鍵作用。同時在制藥、化妝品、塑料工業等領域也是不可或缺的原料。我司有GMS-40和GMS-95規格。
單硬脂酸甘油酯
基本簡介
化學名稱：單硬脂酸甘油酯
INCI Name：單硬脂酸甘油酯 Glyceryl Monostearate
CAS登錄號：123-94-4
EINECS登錄號：204-664-4
分子式：C21H42O4
分子量：358.56
HSCode：1702300000
應用領域
1.食品添加劑
乳化劑： 單硬脂酸甘油酯可用作食品中的乳化劑，幫助混合油水分離的成分，提高口感和質地。
穩定劑： 用作食品的穩定劑，延長產品的保質期。
甜味劑脫脂奶粉的代替品：可用作脫脂奶粉的替代品，改善產品的味道和質地。
2.化工行業
表面活性劑： 用作表面活性劑，廣泛應用于潤滑油、染料、油漆等化工產品的制造。
潤滑劑： 在某些工業潤滑劑中使用，改善摩擦性能。
3.醫藥制造業
藥物輔料： 在制藥過程中，可以用作藥物的輔料，幫助制備顆粒、膠囊等。
藥物傳遞系統： 在一些藥物傳遞系統中的應用，例如控釋藥物的載體。
4.日化行業
護膚品和化妝品： 單硬脂酸甘油酯可用作乳化劑、穩定劑和柔軟劑，廣泛應用于護膚品、化妝品和個人護理產品中。
包裝方式
牛皮袋
穩定性和儲存條件
建議在常溫下存儲，避免過高或過低的溫度。避免陽光直射。確保容器密封良好，防止空氣和濕氣進入。
產品合規性
指標范圍：GB 1886.65-2015
色澤：乳白色、淡黃色或黃色至淺棕色黏性液體、膏體、固體或粉末狀固體
總單甘油脂肪酸酯：符合聲稱
水分，%： ≤2.0
游離甘油，% ：≤7.0
酸值（以KOH計），mg/g：≤6.0 |
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