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產品目錄

智慧食堂管理系統解決方案#設計方案#策劃方案#規劃方案

詳細說明

一、系統功能概述

智慧食堂管理系統整合AI、物聯網及大數據技術，實現自助取餐、實時稱重、計費、支付、數據驅動、智能備菜、優化管理等功能。系統以“按需取量、精準計量”為核心，為顧客提供靈活自主的用餐體驗，同時幫助餐廳優化食材管理、減少浪費、提升運營效率，降低人力與食材成本。

二、技術要求

精準稱重：通過智能設備精確獲取菜品取餐前后重量差，結合單價自動計算消費金額。

動態預警：基于實時銷售數據預測消耗趨勢，生成缺菜提醒與備菜建議，降低食材損耗。

多元支付：支持掃碼、RFID、刷卡等方式，保障支付安全便捷。

三、核心功能說明

1.自助取餐，按克稱重

按需取餐：配備智能稱重設備，顧客自由選菜，吃多少打多少，避免浪費。

按克稱重：設備實時計算所取菜品重量，顧客可根據自身需求調整取餐量。

2.精準計價，快速結算

精準計價：系統自動計算價格，屏幕實時顯示菜品信息及總價，無隱性消費。

快速結算：替代人工收銀，系統自動扣費，解決傳統結算慢、易出錯、成本高、體驗差的問題。

3.多樣化支付

系統支持掃碼支付、RFID支付、刷卡支付等多種方式，滿足不同顧客需求。

4.余量分析，缺菜預警

余量分析：實時監控菜品余量，觸發預警提醒后廚補菜。

缺菜預警：生成高頻缺菜清單，為科學備菜提供依據。

消耗預測：分析歷史數據，預測未來各時段補菜需求，減少浪費。

5.菜品陳列助手

根據銷售熱度優化暢銷菜品陳列區域，減少取餐擁堵，提升體驗。

6.銷售統計分析

銷售統計：記錄菜品銷量、銷售額及顧客偏好，支持菜品供應優化。

報表生成：自動生成日報、周報、月報，輔助優化菜品供應與后廚備菜計劃，實現前廳后廚聯動。

7.營養分析

營養展示：提供菜品熱量、蛋白質等營養信息。

個性化推薦：結合顧客需求推薦菜品組合。

8.健康管理

生成消費及營養分析報告，提供科學膳食建議。

四、系