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面包刀檢驗商品檢驗山東驗貨服務(wù) 驗貨公司檢品公司

詳細說明

面包刀的驗貨要求和測試需從**外觀、尺寸、材質(zhì)、鋒利度、耐用性、安全性**等方面進行，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準和用戶需求。以下是具體內(nèi)容：

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### **一、外觀檢查**

1. **表面處理**

- 刀身無劃痕、銹跡、凹坑或明顯瑕疵。

- 手柄表面光滑無毛刺，接縫處無松動或膠水殘留。

- 印刷標識（品牌、材質(zhì)等）清晰、無脫落。

2. **結(jié)構(gòu)完整性**

- 刀片與手柄連接牢固，無晃動或開裂。

- 鋸齒部分均勻無缺損，無變形或不對稱。

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### **二、尺寸與規(guī)格**

1. **總長度**

- 測量刀身+手柄的總長，誤差需在±2mm內(nèi)（如標準20cm刀實際為19.8~20.2cm）。

2. **刀片厚度**

- 常用厚度0.8~1.5mm（過薄易彎折，過厚影響切割效率）。

3. **鋸齒參數(shù)**

- 鋸齒間距（通常2~3mm）、深度（1~1.5mm）需均勻一致。

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### **三、材質(zhì)測試**

1. **刀片材質(zhì)**

- 需為**高碳不銹鋼**（如5Cr15MoV或德國1.4116），通過磁性測試（弱磁性為佳）或光譜儀檢測成分。

- 防銹測試：鹽霧試驗（24小時無銹斑為合格）。

2. **手柄材質(zhì)**

- 塑料/木質(zhì)手柄需耐高溫（80℃烘烤1小時無變形）、防滑（沾水后握持測試）。

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### **四、鋒利度測試**

1. **切割性能**

- 用標準吐司面包切割，要求：

- 單次切割無掉渣、無擠壓變形。

- 鋸齒刀需輕松鋸切硬皮面包（如法棍）而不需用力下壓。

2. **保持性**

- 連續(xù)切割50次后，仍能保持順暢切割（無明顯阻力）。

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### **五、耐用性測試**

1. **抗彎折性**

- 刀片彎曲10°后應(yīng)能回彈，無永久變形。

2. **鋸齒抗崩性**

- 切割含硬物（如面包內(nèi)果仁）后，鋸齒無崩口、卷刃。

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