打蛋機和和面機的驗貨要求與測試主要包括以下幾個方面:
### 1. **外觀檢查**
- **表面質量**:檢查外殼是否有劃痕、凹陷、裂紋等缺陷。
- **材質**:確認使用的材料是否符合要求,如食品級塑料或不銹鋼。
- **標識**:檢查產品標識是否清晰,包括品牌、型號、功率、電壓等。
### 2. **功能測試**
- **打蛋機**:
- **速度調節**:測試各檔位速度是否正常,調速是否順暢。
- **攪拌效果**:測試打蛋頭是否能均勻打發蛋液,檢查是否有漏打或打不均勻的情況。
- **穩定性**:檢查機器在高速運轉時是否平穩,有無明顯震動或噪音。
- **和面機**:
- **和面效果**:測試和面鉤是否能均勻和面,面團是否達到預期效果。
- **容量測試**:檢查*大和面量是否符合標稱值,超負荷時是否能正常工作。
- **定時功能**:如果帶定時功能,測試定時是否準確。
### 3. **安全性測試**
- **電氣安全**:檢查電源線、插頭是否符合安全標準,絕緣性能是否良好。
- **過熱保護**:測試機器在長時間運行后是否會自動斷電保護。
- **防護裝置**:檢查是否有防護罩或安全鎖,防止操作時發生意外。
### 4. **耐久性測試**
- **連續運行**:讓機器在額定負載下連續運行一段時間(如1-2小時),檢查是否有過熱、異響或功能異常。
- **壽命測試**:模擬長期使用,檢查關鍵部件(如電機、齒輪)的耐久性。
### 5. **清潔與維護**
- **拆卸與清洗**:檢查攪拌頭、和面鉤等部件是否易于拆卸和清洗。
- **防銹性能**:檢查金屬部件是否防銹,尤其是接觸食材的部分。 |