中央廚房設(shè)備加工-中央廚房生產(chǎn)線加工工藝隨著現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，機(jī)械設(shè)備發(fā)展迅速。很多食堂餐廳使用的都是傳統(tǒng)的生產(chǎn)機(jī)器，生產(chǎn)效率慢，浪費(fèi)人力物力，因此開始選用能制定統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的中央廚房設(shè)備來(lái)生產(chǎn)加工，節(jié)省資源。如果您不知道如何選購(gòu)設(shè)備，我們有專業(yè)的技術(shù)人員會(huì)根據(jù)您的加工量以及加工產(chǎn)品為您搭配合適您的產(chǎn)品。中央廚房生產(chǎn)線加工工藝​
中央廚房設(shè)備加工行星炒鍋的操作使用：
1、檢查設(shè)備： 使用前應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查，各控制、操作部件應(yīng)處于完好狀態(tài)，鍋體應(yīng)處于垂直狀態(tài)，確認(rèn)供應(yīng)氣原與設(shè)備銘牌所注明的燃?xì)夥N類一致，用洗滌劑清洗內(nèi)外表面洗干凈后方可投入使用。
2、燃燒器點(diǎn)火： *步，確認(rèn)操作盤上的旋鈕，長(zhǎng)明火旋鈕及點(diǎn)火棒旋鈕在全關(guān)閉位置后，再打開燃?xì)庵鏖y。第二步，打開點(diǎn)火棒旋鈕，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，插入燃燒室下部點(diǎn)火口，同時(shí)打開長(zhǎng)明火旋鈕，引燃長(zhǎng)明燃燒器。第三步，抽出點(diǎn)火棒，并關(guān)閉旋鈕，將點(diǎn)火棒放置原位。行星炒鍋第四步，將火盤旋鈕分別向下壓，旋開位置，此時(shí)火盤燃燒器自動(dòng)引燃。應(yīng)先使用內(nèi)圈燃燒器，確認(rèn)燃燒狀態(tài)良好后，再使用外圈燃燒器。
3、結(jié)束操作： 食物加工好后，應(yīng)停止加熱，將主燃燒器旋鈕、長(zhǎng)明火燃燒器旋鈕恢復(fù)到關(guān)閉位置，關(guān)閉燃?xì)庵餍o，并適時(shí)按下“電機(jī)停止”開關(guān)，紅色鍵，攪拌器停止攪拌，之后關(guān)閉總電源。
​中央廚房設(shè)備加工優(yōu)勢(shì)：
1、加熱迅速，溫度可調(diào)。
2、微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示。
3、食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦。
4、高效、節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用更低。
5、安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本。
​中央廚房設(shè)備加工中央廚房的大概模樣跟我們家里的廚房差不多，有很多廚具和工具組成。當(dāng)然中央廚房更大一些，因?yàn)樗募庸ぴO(shè)備也都很大。而且中央廚房的工作效率是很快的，每天可以加工很多份快餐盒飯等，所以很多大型餐廳食堂開始使用它。如果您還沒有購(gòu)買設(shè)備，可以來(lái) |
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