現在快餐行業發展非�？�，但如果你創業成本不夠，也可以選擇擺夜市做點小吃生意，投資小回本快，利潤空間也不錯。夜市小吃賣什么好？適合一個人使用電動快餐車就能夠經營有哪些項目？
1、鐵板豆腐：鐵板豆腐，街邊小吃名品，營養豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的�？�
2、煎餅果子：煎餅果子的食材普通常見，做法也非常簡單。不需要投入很多成本就可以開始做。重要的是，大家都喜歡吃，大江南北老少皆宜。
3、鐵板魷魚：鐵板魷魚是風味小吃街必不可少的存在，風景旅游勝地，街頭巷尾，都可以看見它的身影。新鮮魷魚作為原料，然后再用生姜、蔥花、生粉、料酒等配料進行腌制，再穿成串子，*后再用鐵板等工具煎熟，撒上特制的鐵板魷魚醬料和紅油。味道妙不可言。
4、烤豬蹄：烤豬蹄選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成。
5、麻辣燙：麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。
6、章魚小丸子：章魚小丸子在我國是非常有名望的，國內大中城市刮起了一股旋風式的“章魚小丸子”美食熱潮。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，章魚小丸子都是現做現賣，口感獨特，由多種可口的原料配成。
7、四川涼粉：川味涼粉，美味一絕，而且也是典型的小成本項目，其風味獨特憑借其獨特的麻辣滋味享譽全國，非常受消費者喜歡！
8、芝士熱狗棒：芝士熱狗棒，當下*火熱的網紅美食，橫掃快手、抖音平臺，可以說是近期小吃界的黑馬產品！
9、酸辣粉：作為重慶特色風味美食，名氣已經遍布全國，就光講它那誘人無數的酸辣勁兒上來講，就足以輕松打開市場。
10、陜西涼皮涼面：可以說是夏季*為經典的項目之一了，其地位可以和夜宵火爆的小龍蝦媲美 |
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