近些年，奶茶市場可謂是風生水起，據統計，其每年的增長速度基本上為10%~15%之間，這個數值運高于近些年GDP的增長速率。部分經濟學*威人士認為，未來國內有望成為全國具有潛力的茶飲消費大國之一。同時奶茶等飲品屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場還是未來市場都占有著一定的發展空間。
可以說，在眾多餐飲行業中，奶茶行業是屬于較為穩妥的小投資市場，吸引了大部分人的目光。現如今開奶茶店一般是兩種方式，一種品牌加盟，另一種直營擴展。奶茶是目前連鎖加盟行業相中，品牌密集度高，競爭激烈的類目。這使得大部分人考慮通過加盟當下較為熱門沈茶來實現自己的創業夢想，這是因為加盟沈茶既能得到總部的技術培訓，確保口味，又有品牌的自身價值，便于加盟商快速起步。
沈茶，創立于2018年，總部位于福建省福州市，隸屬于福州董菲菲餐飲管理有限公司的茶飲品牌。成立之初立足福建，輻射全國。作為一個創新的茶飲品牌，沈茶精選優質原料，結合綠色制作工藝，致力于為消費者提供真正營養健康高性價比的美味奶茶，多種加料項目提供豐富口味，消費者無比喜愛。門店選址靈活，商業街、商場、社區、街邊、學校、汽車站等地皆可，有人的地方就有市場。
為與其他奶茶品牌相區格，沈茶深入市場潛心調研，通過一年多的產品測試調研，從眾多消費者體驗反饋中選取了超高優評的"豆腐鮮奶茶"作為主打產品，并深度挖掘，延伸出一系列的飲品。所謂豆腐鮮奶茶，采用的是"手作豆腐+鮮奶+優質純茶底"的獨特茶飲構思，以一手純手工研磨豆腐，榨取每一滴豆香，與雀巢鮮奶深度融合，將鮮奶和豆腐結合在一起。打破了許多人對奶茶屬于不健康飲品的觀念，讓廣大消費者了解到，原來奶茶也能很健康。
沈茶堅信，茶飲，喝的是一份感受，品的是一份幸福，希望將那些藏在你我心底，難以形容卻令人神往的寫意，透過沈茶，再度勾勒出一個美好生活應有的樣貌。
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