設(shè)備介紹
1.水冷槽起著將制品進(jìn)行常溫冷卻的作用。
2.經(jīng)過(guò)水煮或油炸的產(chǎn)品進(jìn)入冷卻槽內(nèi)常溫冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水以達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在常溫左右。
3.產(chǎn)品在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接提升進(jìn)入多層風(fēng)冷機(jī)后進(jìn)去速凍車(chē)間掛冰冷凍。(為節(jié)約水源,也可向水槽內(nèi)加入冰塊是產(chǎn)品中心溫度更低,降低速凍機(jī)能源損耗)
4、整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,鏈條傳動(dòng),配有調(diào)速功能(可根據(jù)客戶(hù)的需求進(jìn)行配置)操作簡(jiǎn)單安全,降低了勞動(dòng)成本,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)過(guò)程中諸多人為因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,鏈條傳動(dòng),配有調(diào)速功能(蒸煮速度、水流速度均可調(diào))操作簡(jiǎn)單安全、降低了勞動(dòng)力成本、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。 |