1、獅子頭機(jī)又名為大肉丸成型機(jī),能做直徑40-65mm范圍的大肉丸,成型效果好,圓度高,表皮光滑,結(jié)實(shí)有彈性,是必備獅子頭成型設(shè)備。
2、設(shè)備有電機(jī)、傳動(dòng)系統(tǒng)、刀組、供料系統(tǒng)等組成。
3、主要用于雞肉丸、魚(yú)丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸、寵物食品肉丸等丸子類(lèi)產(chǎn)品。更適合獅子頭的加工成型。
4、外觀美觀大方,堅(jiān)固耐用,操作維修方便。大小可調(diào),速度可調(diào),可變頻調(diào)速,模具更換方便。
注意事項(xiàng)
1、每次使用后,應(yīng)對(duì)機(jī)器認(rèn)真清洗,尤其對(duì)接觸肉丸餡的絞龍、料斗、絞龍殼、成型齒輪、成型套、切刀、切刀固定架等零部件拆下清洗干凈。
2、切刀組合的拆卸方法:更換時(shí),把鎖緊板分別向兩邊打開(kāi),用手托住切刀固定架向下移動(dòng),使成型齒輪與蛟龍殼脫開(kāi)。將成型齒輪從切刀固定架中取出,成型套在成型齒輪內(nèi),從下面往上推就可以取出。切刀在切刀固定架內(nèi),拿住切刀撥軸向兩端移動(dòng)就可以分別將兩切刀取出。
3、絞龍與料斗的拆卸方法:用手將絞龍軸上的連接套向上提50mm,將絞龍軸與上立軸脫開(kāi),把料斗順時(shí)針旋轉(zhuǎn)90°后向上提升,直到料斗從蛟龍殼中提出。
4、軸承內(nèi)每半年更換一次潤(rùn)滑油,機(jī)箱內(nèi)齒輪每個(gè)月添加一次潤(rùn)滑脂,選用鈣基潤(rùn)滑脂。
5、在工作過(guò)程中,如果機(jī)器聲音不正常,必須立即停機(jī)檢查,帶故障排出后方能繼續(xù)工作。 |