高溫殺菌鍋適合各類真空包裝（如：火腿、燒雞、扒雞、粽子、驢肉、牛羊肉等）、玻璃瓶裝、馬口鐵罐裝（如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）
殺菌鍋如何使用
1 在外層鍋內加適量的水，將需要滅菌的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
2 加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。
3 繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物
盒裝粥類殺菌鍋 寵物肉條滅菌鍋 罐裝食品滅菌鍋使用注意事項 ：
a 待滅菌的物品放置不宜過緊；
b 盒裝粥類殺菌鍋 寵物肉條滅菌鍋 罐裝食品滅菌鍋將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響滅菌效果；
c 盒裝粥類殺菌鍋 寵物肉條滅菌鍋 罐裝食品滅菌鍋滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；
d 現在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。
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