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義康制造真空滾揉機(jī) 鴨肉滾揉機(jī) 雞排滾揉機(jī)

詳細(xì)說明

    本機(jī)采用不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小,槳葉圓弧形,設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能







使用真空滾揉機(jī)可得到如下效果:



1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味



2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性



3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口



4、增加保水性,提高出品率



5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感

 
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