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濟南歐凱凈化設備有限公司
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| 濟南食品廠車間空氣凈化工程食品車間凈化板裝修工程 |
濟南食品廠車間空氣凈化工程食品車間凈化板裝修工程
國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。為了使食品生產(chǎn)全過程不受微生物污染，要對原料、水、設備等進行處理，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個條件。
食品廠生產(chǎn)車間凈化裝修的要點：
1、要求制造工程總體的規(guī)劃設計中需要更加嚴格的考慮到對環(huán)境的影響。如：針對產(chǎn)品驗證生產(chǎn)流程合理性，全面考慮生產(chǎn)車間潔凈級別、人流、物流、設施功能、區(qū)域功能、道路等綜合因素對食品質(zhì)量、安全及衛(wèi)生的影響。
2、食品廠生產(chǎn)車間凈化裝修必須以食品GMP為基礎，按照潔凈生產(chǎn)要求，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，合理安排廠房內(nèi)各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設施和洗滌、消毒等設施。
3、食品加工設備及各種設施是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。食品廠生產(chǎn)車間凈化選型及專用裝備的設計制造、各種管道的設計安裝、電氣系統(tǒng)
4、食品GMP及HACCP在實施中一個很重要的原則是生產(chǎn)中每一個環(huán)節(jié)的可核查性，所以在食品生產(chǎn)車間設計中必須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報警及工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。
食品凈化車間的要點：
一、凈化車間的地址選擇
①凈化車間周圍無畜禽飼養(yǎng)場、屠宰加工廠，畜禽交易場所及醫(yī)院垃圾場，污水處理站，污水河溝等等的污染源，要求在大氣含塵、含菌濃度低，無有害氣體，自然環(huán)境好的區(qū)域
②遠離礦山、鐵路、機場、交通要道、貨場等易產(chǎn)生粉塵和有害氣體的場所，并應遠離居民區(qū)、學校等公共場所；
③以地勢平坦區(qū)域*佳，或在稍有斜坡的地方，但不能建在低洼地帶。
④所處位置盡量選擇在交通便利，水、電、氣等市政公用設施配套齊全的地方
2.水源要求：要求水源充足，水質(zhì)必須符合國家飲用水標準；
3.凈化車間位置選擇要求經(jīng)環(huán)保部門環(huán)境評估認可，有政府出具的環(huán)評報告。
二、凈化車間設計
凈化車間一般以鋼混或磚砌結構為主，根據(jù)具體生產(chǎn)工藝，設計滿足需求的生產(chǎn)車間。凈化車間的布局要講究合理，既要便于各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)，也不能疏于衛(wèi)生安全控制，防止作業(yè)中污染。如需量身定制屬于你的凈化車間，請致電詳談。
1.工藝原則
廠區(qū)布置首先應該滿足生產(chǎn)工藝過程的要求，即全廠的工藝流程要順暢，從上工序轉(zhuǎn)到下工序，運輸距離要短直，盡可能避免迂回和往返運輸。猜你喜歡：無塵車間設計
2.經(jīng)濟原則
生產(chǎn)過程是一個有機整體，只有在各部門的配合下才能順利進行，其中，基本生產(chǎn)過程（產(chǎn)品加工過程）是主體，與它有密切聯(lián)系的生產(chǎn)部門要盡可能與它靠攏，如輔助生產(chǎn)車間和服務部 |
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