湖南哪里有蓋碼飯培訓(xùn),蓋碼飯技術(shù)學(xué)習(xí)
蓋碼飯
制作技術(shù)流程:
1.蓋碼飯原材料的認(rèn)識和選用;
2.各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧;
3.配菜方法及各種菜的制作方法;
4.各種炒菜醬汁的配置;
5.各種炒菜的炒制方法與技巧;
6. 蓋碼飯的熬制技術(shù);
7. 刀工技術(shù)指導(dǎo)
8. 炒菜火候的掌握;
9. 蓋碼飯的菜色品種搭配方法;
培訓(xùn)品種:
1.肉類小炒
2.蔬菜小炒
3.禽類小炒
4.魚類小炒
5.蛋類小炒
6.豆品小炒
7.湯的熬制
培訓(xùn)時間:
老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間。
長沙湘源地美食學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
微信:137-8616-9016
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學(xué)習(xí)地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站 |