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詳細(xì)說明

    14.忌材料不耐水。廚房是個(gè)潮濕易積水的場(chǎng)所,所有表面裝飾用材都應(yīng)選擇防水耐水性能優(yōu)良的材料。地面、操作臺(tái)面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。

15. 灶屋老師忌材料易燃。火是廚房里必不可少的能源,所以廚房里使用的表面飾必須注意防火要求,尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友告訴我,他曾經(jīng)用塑料板屏蔽墻邊豎立的管道,得又方便又美觀,由于燃?xì)庠罹桶卜旁谂赃叄淮纬床嘶鹛笠嫉乃芰习澹U(xiǎn)些釀成火災(zāi)。這樣的教訓(xùn)應(yīng)該引以為戒。

16.忌飲餐具暴露在外。廚房里鍋飄盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,如果袒露在外,易沾油污又難清洗。因此,廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式,將各種用具物品分門別類儲(chǔ)藏于柜內(nèi),既衛(wèi)生又整齊。

17.忌夾化縫多。廚房是個(gè)容易藏污納垢的地方,應(yīng)盡量使其不要有夾縫。例如,吊柜與天花之間的夾縫就應(yīng)盡力避免,因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬,柜頂又易積塵垢,這們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔的難點(diǎn)。廚房設(shè)計(jì)水池下邊管道縫隙也不易保潔,應(yīng)用門封上,里邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。

18.忌使用馬賽克鋪地。馬賽克耐水防滑,是以往廚房里使用較多的鋪地材料,但是馬賽克塊面較小,縫隙多,易藏污垢,且又不易清潔,使用久了還容易產(chǎn)生局部塊面脫落,難以修補(bǔ),因此廚房里*不要使用廚房設(shè)計(jì)。

 
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