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重慶佳和過濾技術有限公司
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先生 (銷售經理) |
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| 醬油除菌除沉淀過濾設備|重慶膜過濾設備廠家|湖南湖北醬油過濾機 |
醬油除菌除沉淀膜設備|重慶膜過濾設備廠家|貴州醬油除雜設備|醬油除渾濁
醬油渾濁沉淀的原因：
天然曬露發酵工藝釀造的生醬油以及遮光高溫發酵的甜油，往往通過沉淀的方法進行澄清處理，自然沉淀只能沉降大顆粒物質，無法除去引起醬油渾濁的膠體等大分子雜質，導致瓶裝后的醬油在貨架期出現渾濁、瓶壁結垢、瓶底沉淀的現象。
醬油除雜除沉淀膜分離技術：
“佳和過濾”將膜分離技術成功運用到醬油、食醋等發酵型調味品的除菌、除雜、精制的生產過程中，成功解決了醬油、甜油、食醋等產品的渾濁沉淀問題，同時實現了清潔生產，節能降耗的目的。超濾膜孔徑在1KDa-30WDa，而醬油中易產生渾濁沉淀的雜質分子量都在幾萬以上，完全可以通過超濾膜的截留作用去除。直接對生醬油進行過濾，在除去各類微生物的同時，除去這些大分子蛋白顆粒和膠體顆粒，濾后的醬油色澤鮮艷，體態澄清，風味更鮮美，長期存放無沉淀物，質量得到顯著的提高。過濾與除菌同步進行，可降低后續熱滅菌的溫度和時間，保護醬油風味的同時降低滅菌費用。
醬油超濾膜過濾的工藝：
生醬油→硅藻土過濾→超濾系統→滅菌（可選擇不滅菌）→灌裝
醬油超濾膜過濾的技術優勢：
1、 分子級過濾，去除沉淀，不會出現沉淀和細菌超標問題；
2、 顏色透亮，延長了醬油的貨架期；
3、滅菌效果好，菌落數遠低于國標要求；
4、系統錯流運行設計，無需添加助濾劑，徹底解決污染堵塞難題；
5、常溫下運行，不改變醬油的風味；
6、系統模塊化設計，濾材更換方便，設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率；
7、選用304或316L不銹鋼衛生材料，符合QS質量標準；
8、系統自動PLC控制，勞動強度低，膜過濾過程在密閉的容器中進行，實現清潔生產；
9、膜過濾元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低投資成本和生產成本。
超濾膜過濾在醬油中的應用：
低溫高稀工藝醬油、天然曬制工藝醬油或固態發酵醬油
關于佳和
重慶佳和過濾技術有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發酵液/純化水/化工廢水等生產過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時為客戶提供專業的技術解答、過濾設計。若您有相關過濾的難題歡迎來電溝通交流。
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