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長沙小吃培訓(xùn)
聯(lián)系人:李飛
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想學(xué)做石鍋魚到哪里好 |
哪里可以 想學(xué)做石鍋魚到哪里好
石鍋魚的魚片非常鮮嫩,用筷子夾入嘴邊,只要筷子輕輕一抖,魚肉脫離魚刺滑入嘴里,濃郁的香辣交織著魚肉的細(xì)甜,口感特別過癮,入口的香味經(jīng)久不散。魚湯好喝了,嘗一口,滑嫩爽口,湯確實(shí)不同于別的川菜如水煮活魚的湯,吃完魚片后,這湯還保持剛上桌的味道--鮮嫩。
長沙湘味源李飛提醒您:努力了不一定就能成功,但放棄就一定失敗!
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(聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩人學(xué)哦)
具體培訓(xùn)石鍋魚的流程:
1、石鍋魚的調(diào)料配方認(rèn)識(shí);
2、石鍋魚原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng);
3、石鍋魚原料、配料、設(shè)備、采購方案、及低合價(jià)格;
4、石鍋魚原料存放、保鮮技術(shù);
5、石鍋魚配料存放,培訓(xùn)技術(shù);
6、石鍋魚開店選址指導(dǎo);
7、石鍋魚店面規(guī)劃設(shè)計(jì);
8、開石鍋魚店銷售方案;
9、經(jīng)營石鍋魚店的管理方案。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富
提前來電報(bào)名可優(yōu)先安排課程,不耽誤您一分一秒的時(shí)間
石鍋魚具有鮮香可口、辣味適度、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。苗族有句民謠:"白白的,要數(shù)冬天的雪,甜甜的,要數(shù)白糖和甘蔗;香美的,要數(shù)石鍋魚。"先吃魚,后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里,上面是做好的魚片,上桌客人先吃魚,下面加火加熱,在吃魚的同時(shí),就把魚骨、魚頭的營養(yǎng)通過慢火細(xì)燉把營養(yǎng)給燉出來了,加高湯涮菜,喝酒聊天,不亦樂乎。 |
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