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長沙湘味館美食研發有限公司
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| 湖南哪里可以學做萬州烤魚 |
萬州烤魚培訓
一、萬州烤魚培訓學費：
烤魚技術1000元。傳授萬州烤魚全套技術，萬州烤魚調料采購渠道，萬州烤魚開店經營問題的解答等等。
聯系人： 小劉 
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二、萬州烤魚培訓項目介紹：
萬州烤魚并不是像原始社會記載中那是將巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上烤魚就食用的那種。
 
萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術，它的重點卻不單單是烤那些簡單，它是腌、烤、燉三者相結合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開，那是一種用現代廚具再加以精心研秘而成的，萬州烤魚在*大承度上保留了魚的鮮味，再加以各種配料及藥材烹煮，使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚獨具了營養功效，既將各種配料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份。
 
萬州烤魚在不斷發展中結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術，絕不添加任何色素和化學物質，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，營養健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
 
三、萬州烤魚培訓內容：
*一步：先學習用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關鍵；
第二步：制作鮮香膏，這是烤魚調味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成；
第三步：殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
第四步：準備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜，
這樣全套的烤魚技術就成功掌握。
 
四、萬州烤魚培訓學習方式：
按照萬州烤魚標準的比例配方，師傅一對一教學，學員自己親自動手操作，不限定時間學習，學會為止。技術理論技術實操市場分析成本分析投資收益分析開店選址方案店面包裝方案系列創業指導一條龍服務,以確保你的成功創業。
 
五、萬州烤魚培訓學習時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
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