麻辣燙加盟店的形象塑造方法
對(duì)于麻辣燙加盟店來(lái)說(shuō)，形象塑造可以分為有形及無(wú)形兩部分，透過(guò)店面印象訴求、服務(wù)人員應(yīng)對(duì)技巧及良好點(diǎn)餐提供等等，可以維系與顧客的良好關(guān)系。那么詳細(xì)的麻辣燙加盟店形象塑造方法是什么呢?下面就讓我們來(lái)一起看看吧。
在有形的方面，可以透過(guò)點(diǎn)餐的類(lèi)別、色彩別、規(guī)格別、設(shè)計(jì)別乃至價(jià)格別做成有效的組合與搭配，并經(jīng)有店內(nèi)標(biāo)示與POP的輔導(dǎo)效果，形成易見(jiàn)且易選的用餐空間，因此，必須透過(guò)人員、商品、器材與設(shè)施全盤(pán)性的組合運(yùn)用，才能達(dá)成餐飲站的販促效果，進(jìn)而塑造一家餐飲精神、感情之流露的特有形象。
無(wú)形是指內(nèi)在、精神，多半從服務(wù)面與販賣(mài)員切入，透過(guò)販賣(mài)促進(jìn)、商品策略，及教育訓(xùn)練上展開(kāi)。之后在進(jìn)一步結(jié)合推廣層面，以使整個(gè)廣告宣傳及PR性質(zhì)、促銷(xiāo)活動(dòng)能夠迎合來(lái)店顧客，并進(jìn)一步將顧客組織化與固定化，同時(shí)以顧客的售后評(píng)價(jià)作為經(jīng)營(yíng)上的參考因素，任何一家餐飲店的形象提升，一定要確實(shí)掌握這些要素并且依序逐次展開(kāi)。
因此在這個(gè)日益競(jìng)爭(zhēng)的消費(fèi)市場(chǎng)中，如何有效運(yùn)用整體行銷(xiāo)觀念與形象戰(zhàn)略，塑造經(jīng)營(yíng)的差別化與個(gè)性化，是一家現(xiàn)代麻辣燙店所須努力的方向。 |
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