項目特點
胡辣湯是河南地方風味小吃之一。大街上不論是早餐店還是早餐攤都可以看到胡辣湯的蹤影,悠悠香教授的胡辣湯又香又辣。胡辣湯味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,湯中的粉條、木耳、牛肉、面筋、豆皮讓這碗貌不驚人的湯也隨之生動起來。聞一下一股濃厚撲鼻的牛肉香味使人聞香止步。顏色看上去色澤誘人,使人食欲大增。既不上火,又味道鮮美。一天之計在于晨,在清晨,來一碗有內容的胡辣湯,配上油炸餅及包子。那可是一頓讓你由里及外溫暖的早餐。
利潤分析
早餐店胡辣湯是必備的,一碗胡辣湯平均賣3元左右,而一碗的成本不到1元,故一碗胡辣湯的利潤在2元,而一個早上,一個早餐店至少要賣掉300到400碗胡辣湯,單單及一個胡辣湯的純收入就在800塊錢左右,在加上豆腐腦、豆漿、包子、餅類的收入,一早上利潤在1500左右,所以早餐是一項很賺錢的項目,是大家發家致富的*選項目之一。
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