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產品目錄

多功能蒸汽式涼皮機,做涼皮工藝

詳細說明

產品簡介: 1.操作簡便，節能耗低 2.一機多用，用不同原材料，可生產不同產品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等 3.不同型號機器，時生產量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動折疊，分離，省力省時 4.提供生產技術及調料配方，該機一年內免費保修，終身維修 5.一改其它機型靠調壓器和試驗調溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作 6.人性化造型結構，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作 7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛生標準，美觀耐用 產品用途 1：接通電源，將水加入鍋內，把水燒開。 2：將淀粉糊加入圓盤內，放直水面上，蓋上蓋子，以此反復操作即可。 3：產量每小時60-120張，涼皮直徑40-43公分。 4：水必須超出加熱圈，否則會將加熱圈燒壞。 涼皮的經營方式 1：可以零售，開小吃店，一斤面粉可做2斤涼皮，效益可觀。 2：可以加工好做批發。 3：可直接來料加工兌換加工一斤涼皮收取加工費5毛。面皮，涼皮市場銷售好城鄉皆宜，是大眾化食品，市場永不飽和。 4：可以邊零售，邊批發，效益更客觀 產品安全操作 1、首先把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。 2、要把水加到一定位置，水位過高會影響涼皮的質量，過低會損壞加熱管，導致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據水位的高低來調整浮球在副水箱內的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經常有水） 3、打開加熱開關，開始加熱同時打開輸送開關，調整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮。 4、作涼皮時，現將面水倒入料斗中，再打開變速電機開關，根據涼皮的厚薄來決定電機的轉速，轉的越快、涼皮越厚，否則越薄。 5、多功能蒸汽式涼皮機上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油） 6、根據涼皮出來的質量需要打開那個風扇，就打開那個。切絲時要把切刀底部的風扇關閉。 7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連。 8、工作完備后，首相關閉加熱開光，把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關。以此類推，關閉所有開關即可。 9、面水的調配，用一般小麥面粉即可。經過洗面、過濾、沉淀（沉淀時間約為6-8小時），然后把多余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為