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邢臺立業良品科技開發有限公司
聯系人:梁經理
女士 (銷售) |
電 話:0319-5326973 |
手 機:18132901670 |
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面皮機廠家,陜西涼皮機 |
產品簡介:<br>涼皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,比手工面皮筋道,透亮。面皮機廠家生產廠家,1斤面粉可做2.5斤涼皮,加上獨特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。 <br> 陜西涼皮機是我公司工程技術人員在多年生產涼皮機的基礎上,根據全國各地用戶信息反饋、總結市場上涼皮機的缺陷,經反復試制后,推出新一代涼皮機。面皮機廠家是我公司新研發的新一代多功能蒸汽式多用機,集前系列產品之優缺點的基礎之上,采用數碼調速、本機熱源完全采用電力、鍋爐、柴油、煤氣(加熱部分和傳動部分)超低噪音、超節能、超環保,穩定性好。<br />產品用途<br />1:接通電源,將水加入鍋內,把水燒開。<br> 2:將淀粉糊加入圓盤內,放直水面上,蓋上蓋子,以此反復操作即可。<br> 3:產量每小時60-120張,涼皮直徑40-43公分。<br> 4:水必須超出加熱圈,否則會將加熱圈燒壞。<br>涼皮的經營方式<br> 1:可以零售,開小吃店,一斤面粉可做2斤涼皮,效益可觀。<br> 2:可以加工好做批發。<br> 3:可直接來料加工兌換加工一斤涼皮收取加工費5毛。面皮,涼皮市場銷售好 城鄉皆宜,是大眾化食品,市場永不飽和。<br> 4:可以邊零售,邊批發,效益更客觀<br />產品安全操作<br />涼(面)皮制作工藝過程:<br> <br>①和面洗面筋: 取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團,靜止醒發30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(夏天放入冰箱冷藏室)。<br>②調糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、天喜牌涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,打攪均勻。<br>③制皮:將旋子(似銅鑼)內擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,使涼皮糊均勻的攤開,放到鍋內沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結,后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。<br>④蒸面筋:洗出的面筋加點膨發粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。<br>⑤調拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜,即可食用。<br/><br/>銷售電話:0319-5236973 18132901670<br/>銷售經理:梁經理<br/>銷售QQ:1242508982<br/>地址:河北 |
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