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新疆燒烤培訓新疆羊肉串做法烤羊肉串羊肉串的配方羊肉串培訓

詳細說明

    新疆燒烤培訓新疆羊肉串做法烤羊肉串羊肉串的配方羊肉串培訓

一、燒烤系列1500元

包括:烤羊肉串、板筋、羊腰子、雞產品、饅頭片、烤各種水果、烤各種蔬菜。秘制烤翅中,制作方法,烤羊肉串腌漬與烤制方法,烤牛板筋腌漬與烤制方法,燒烤粉,燒烤醬料配料配方,新版精品型烤魚配方及制用工藝



二、早餐系列1500元

豆腐腦、永和豆漿、永和大油條、小籠包子、千里香餛飩、五香茶葉蛋、炸油餅、麻花、羊雜湯、胡辣湯、雞蛋湯、燒餅、各種粥等



三、蘭州拉面系列

1、基礎型課程:學費1000元  學期10-20天     

2、常規型課程:學費1500元 學期15-25天

3、專業型課程:學費2000元 學期20-30天      

4、專營店型課程:學費3000元  學期30-40天



四、麻辣燙系列1000元

紅油麻辣燙、骨湯麻辣燙、碗裝麻辣燙、蘸料味碟、串串香



五、砂鍋米線系列(土豆粉)1500元/全部 1000元/前11種

三鮮米線砂鍋、麻辣米線砂鍋、牛肉米線砂鍋、排骨米線砂鍋、香菇雞塊米線砂鍋、肉米線砂鍋、酸菜肉絲米線砂鍋、青椒肉絲米線砂鍋、香辣豆腐米線砂鍋、丸子米線砂鍋、魚頭豆腐米線砂鍋、海鮮米線砂鍋、肥腸米線砂鍋、什錦米線砂鍋、筋頭巴腦米線砂鍋、魷魚米線砂鍋、蝦仁豆腐米線砂鍋、海味獅子頭米線砂鍋、獅子頭(素)米線砂鍋、參芪魚頭米線砂鍋。



六、熟食系列2600元

醬豬頭肉、羊肉、牛肉等各種禽類畜類產品的鹵、醬做法。紅油、麻辣油及各種醬料的制作,熟食涼菜的制作方法,鹵制作過程及注意事項,鹵水保管與存放。



七、包子系列1500元

天津狗不理包子、功夫包子、杭州小籠包子、雞蛋韭菜包子、水煎包、三鮮包、酸菜包、雞肉包、海鮮包、牛肉包、大肉酸菜包



八、小吃系列(按樣收費)

保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、鹵煮火燒、云南米線、重慶麻辣燙、武漢雞蛋灌餅、陜西羊肉泡饃、河南燴面、羊雜湯、山西刀削面、陜西涼皮、安微板面、四川擔擔面、陜西肉夾饃、炸醬面、鐵板魷魚、金銀湯、臭豆腐,燒餅夾肉、卷餅、油炸糕、京東肉餅、雜糧餅、門丁肉餅、餡餅、手抓餅。



九、主食系列1500元

饅頭、花卷、豆包、糖火燒 、大餅、餡餅、燒餅、卷餅、千層餅、麻團、糖三角、手抓餅、雜糧餅、京東肉餅、門丁肉餅、



十、餃子系列1500元

三鮮餃、大肉白菜餃、羊肉餃、牛肉餃、雞蛋韭菜餃、鮮蘑雞肉餃、豆腐餃、冬瓜餃、灌湯餃、油炸餃、酸菜餃、羅卜羊肉餃等



十一、粥系列1000元

黑芝麻糙米粥、桂圓蓮子粥、燕麥南瓜粥、小米粥、­皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅薯雞蛋粥、栗子粥、蓮子桂圓粥、紫米粥、綠豆粥、紅棗粥、糯米桂圓粥



十二、諸葛烤魚的秘方和制作方法3000元

香辣味、椒香味、蠔油味、醬香味 泡椒味、水豆鼓味、鼓汁味、鮑汁味



十三、云南過橋米線系列1000元

 過橋米線配方及制作技術





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