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福運當頭餐飲培訓中心
| 聯系人：王老師
先生 (王老師) |
| 電 話：80393881 |
| 手 機：13691265881 |
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| 熟食培訓骨里香熟食培訓學校鄉巴老骨里香熟食培訓中心熟食的配方 |
熟食培訓骨里香熟食培訓學校鄉巴老骨里香熟食培訓中心熟食的配方
北京美食居(網址：http://www.bjmsj.net)餐飲培訓學校（熱線：13691265881）實行一對一的講解。手把手的傳授。學員親手操作，理論結合實際。隨到隨學，包教包會，包吃包住、學會為止。
一、蘭州拉面系列
1、基礎型課程：學費1000元 學期10-20天
2、常規型課程：學費1500元 學期15-25天
3、專業型課程：學費2000元 學期20-30天
4、專營店型課程：學費3000元 學期30-40天
二、早餐系列1500元
豆腐腦、永和豆漿、永和大油條、小籠包子、千里香餛飩、五香茶葉蛋、炸油餅、麻花、羊雜湯、胡辣湯、雞蛋湯、燒餅、各類粥類等
三、燒烤系列1500元
包括：烤羊肉串、板筋、羊腰子、雞產品、饅頭片、烤各種水果、烤各種蔬菜。秘制烤翅中，制作方法，烤羊肉串腌漬與烤制方法，烤牛板筋腌漬與烤制方法，燒烤粉，燒烤醬料配料配方，新版精品型烤魚配方及制用工藝
四、麻辣燙系列1000元
紅油麻辣燙、骨湯麻辣燙、碗裝麻辣燙、蘸料味碟、串串香
五、砂鍋米線系列（土豆粉）1500元/全部 1000元/前11種
三鮮米線砂鍋、麻辣米線砂鍋、牛肉米線砂鍋、排骨米線砂鍋、香菇雞塊米線砂鍋、肉米線砂鍋、酸菜肉絲米線砂鍋、青椒肉絲米線砂鍋、香辣豆腐米線砂鍋、丸子米線砂鍋、魚頭豆腐米線砂鍋、海鮮米線砂鍋、肥腸米線砂鍋、什錦米線砂鍋、筋頭巴腦米線砂鍋、魷魚米線砂鍋、蝦仁豆腐米線砂鍋、海味獅子頭米線砂鍋、獅子頭（素）米線砂鍋、參芪魚頭米線砂鍋。
六、熟食系列2600元
醬豬頭肉、羊肉、牛肉等各種禽類畜類產品的鹵、醬做法。紅油、麻辣油及各種醬料的制作，熟食涼菜的制作方法，鹵制作過程及注意事項，鹵水保管與存放。
七、包子系列1500元
天津狗不理包子、功夫包子、杭州小籠包子、雞蛋韭菜包子、水煎包、三鮮包、酸菜包、雞肉包、海鮮包、牛肉包、大肉酸菜包
八、小吃系列（按樣收費）
保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、鹵煮火燒、云南米線、重慶麻辣燙、武漢雞蛋灌餅、陜西羊肉泡饃、河南燴面、羊雜湯、山西刀削面、陜西涼皮、安微板面、四川擔擔面、陜西肉夾饃、炸醬面、鐵板魷魚、金銀湯、臭豆腐，燒餅夾肉、卷餅、油炸糕、京東肉餅、雜糧餅、門丁肉餅、餡餅、手抓餅。
九、主食系列1500元
饅頭、花卷、豆包、糖火燒 、大餅、餡餅、燒餅、卷餅、千層餅、麻團、糯米糕、糖三角、手抓餅、雜糧餅。
十、餃子系列1500元
三鮮餃、大肉白菜餃、羊肉餃、牛肉餃、雞蛋韭菜餃、鮮蘑雞肉餃、豆腐餃、冬瓜餃、灌湯餃、油炸餃、酸菜餃、羅卜羊肉餃等
十一、粥系列1000元
黑芝麻糙米粥、桂圓姜汁粥、玉米瘦肉粥、燕麥南瓜粥、小米粥、大米粥、皮蛋肉粥、八寶粥、紅薯雞蛋粥、栗子粥、蓮子桂圓粥 紫米粥
十二、諸葛烤魚的秘方和制作方法3000元
香辣味、椒香味、蠔油味、醬香味 泡椒味、水豆鼓味、鼓汁味、鮑汁味
十三、云南過橋米線系列1000元
過橋米線配方及制作技術
地址：北京市房山區長陽環島南加州水郡東區
電話：01080393881 13691265881 18611006638
聯系人：王老師 QQ:1729837503 862070233
可以乘坐830、834、835、836、837、839、646、951、952、971、993路公交車到長陽環島南下車有校車接
坐地鐵5號線到劉家窯橋站下車從A口出站，右行100米到劉家窯橋西公交車站坐839路公交車到長陽環島南站下車校車接
坐地鐵4號線到西紅門站下車從B2出口步行50米到公交站坐646到長陽環島南下車校車接
從北京西站地下通道坐9號線地鐵到郭公莊站下車再坐房山線地鐵到籬笆房站下車有校車接 |
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