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淄博酒店收款系統,淄博餐飲軟件,淄博酒店點餐系統

詳細說明

    餐飲管理V6使用說明書

目 錄

*一章 常用功能 6

1.1.1【部門資料】 6

1.1.2【菜品大類】 7

1.1.3【菜品小類】 8

1.1.4【菜品資料】 8

1.1.5【套菜明細配置】 9

1.1.6【菜品單位】 11

1.1.7【出品做法類型】 12

1.1.8【出品做法】 13

1.1.9【其他數據維護】 13

1.2前臺檔案 14

1.2.1【樓層資料】 14

1.2.2【餐桌類型】 14

1.2.3【餐桌資料】 14

1.2.4【收款方式•】 15

1.2.5【退菜原因】 16

1.3【打印設置】 16

1.3.1廚打方案. 16

1.3.2廚打參數及格式 17

1.3.3菜品廚打設置 18

1.3.4廚打區域方案 18

1.3.5系統參數設置 19

第二章 數據維護 23

2.1菜品資料 23

2.1.1部門資料 23

2.1.2菜品大類 24

2.1.3菜品小類 24

2.1.4菜品單位 25

2.1.4菜品資料 25

2.1.6菜品設置 27

2.2【原料資料】 27

2.2.1【原料大類】 27

2.2.2【原料小類】 27

2.2.3【原料單位】 28

2.2.4【原料】 28

2.2.5【半成品原料配置】 29

2.2.6【原料告警】 29

2.2.7【菜品原料配置】 30

2.2.8【原料保質期】 30

2.3【菜品價格設置】 31

2.3.1【菜品實價】 31

2.3.2【特價菜品】 32

2.3.3【菜品贈送】 32

2.3.4【菜品沽清】 33

2.3.5【菜品優惠券價格】 33

2.3.6【菜品信息查詢】 34

2.4其他設置 35

2.4.1【收款方式】 35

2.4.2【面額設置】 35

2.4.3【退菜設置】 35

2.4.4【其他數據維護】 36

第三章 物料管理 36

3.1入庫管理 36

3.1.1【供應商】 36

3.1.2【采購申請】 37

3.1.3【采購入庫】 38

3.1.4【退貨】 38

3.1.5【供應商結算】 40

3.1.6【供應商賬款】 40

3.1.2【供應商結算查詢】 41

3.2庫存管理 41

3.2.1【庫存查詢】 41

3.2.2【盤點】 42

3.2.3【盤點損溢】 43

3.2.4【庫存報警】 43

3.2.1【盤點商品表】 44

3.2.1【盤點恢復】 45

3.2.1【其他業務】 45

3.3.1【調撥】 45

3.3.2【報損】 46

3.3.3【菜品報損】 47

3.3.4【出庫單】 48

3.4【單據查詢】 49

3.4.1【單據匯總查詢】 49

3.4.2【單據明細查詢】 49

3.4.3【原料報損匯總表】 50

3.4.4【菜品報損匯總表】 50

3.4.5【原料差異匯總表】

 
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