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張店安思危辦公設備商行
聯系人:徐吉元
先生 (經理) |
電 話:0533-6074909 |
手 機:18953367378 |
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淄博點菜機,淄博點菜寶 |
餐飲V6培訓流程
一.后臺管理
A.建立菜品檔案(常用功能→部門資料→菜品大類→菜品小類→菜品單位→菜品資料。選擇其大類;小類,按“新建” →《輸入項→編碼:→單位:→名稱:→價格1:→保存》)
B.錄入菜品的做法(常用功能→出品做法類型;出品做法)
C.創建餐桌資料(常用功能→樓層,餐桌類型,)
D.設置菜品廚打(常用功能→菜品廚打的設置→)
-------還有退菜原因
系統設置
E.(系統設置→設置操作員,操作權限)
F.消費查詢(前臺管理→消費查詢→選擇查詢的類型,選擇開始時間~~~~結束時間→查詢。)
-------導Excel表(查詢后→按“打印” →再按“Excel” →選擇保存的路徑。)
G.套餐設置
二.前臺收銀
A.開臺,消臺(消臺必須是該臺沒有發生營業數據)
B.刪菜(必須是在沒有落單之前)
C.退菜(菜品落單之后無法刪菜,只能退菜)
D.轉臺(有分1.菜品單個轉臺;2.整臺轉臺)
1.菜品單個轉臺{菜品轉臺只能是轉到已經開好臺的臺(也就是說想把菜品轉出,就要開好另一個臺)}
2.整臺轉臺{整臺轉臺是轉到沒有開臺的臺}
E.折扣{1.整單折扣;2.單個菜品折扣}——(進入結賬界面)
1.整單折扣(折扣—固定折扣—輸入折扣額)
2. 單個菜品折扣(折扣—在菜品【折扣%】中更改它的折扣額)
F.暫結與取消暫結(暫結就是預打結賬單)
G.交班(其他---其他功能---交班。)
(點打印:只打印交班的交班表但不交班;點交班:打印與交班一起完成)
使用禮券或金融卡(刷卡消費):先在后臺設置禮券或金融卡(“常用功能”→“收款方式”)之后,前臺才能這個功能。;在結賬界面,先把“現金付款”輸入0元,再按“其他F8”,選擇禮券或金融卡
1.用哪個工號收了銀就要用哪一個工號去交班。
2.營業日結(在后臺—前臺管理)每天在打烊時要做一次日結(結束當天營業)
3.查詢營業報表(在后臺—前臺管理)—消費查詢
——消費查詢(選擇查詢的類型,選擇開始時間———結束時間)
修改操作員的密碼。(在系統主界面的左上角“系統” →修改密碼)
反結賬:(點菜界面)—其他—其他功能—單據查詢—選中要反結賬的“單據”—再按“反結賬” |
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