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淄博點菜機,淄博點菜寶

詳細說明

    餐飲V6培訓流程

一.后臺管理

A.建立菜品檔案(常用功能→部門資料→菜品大類→菜品小類→菜品單位→菜品資料。選擇其大類;小類,按“新建” →《輸入項→編碼:→單位:→名稱:→價格1:→保存》)

B.錄入菜品的做法(常用功能→出品做法類型;出品做法)

C.創建餐桌資料(常用功能→樓層,餐桌類型,)

D.設置菜品廚打(常用功能→菜品廚打的設置→)

-------還有退菜原因

系統設置

E.(系統設置→設置操作員,操作權限)

F.消費查詢(前臺管理→消費查詢→選擇查詢的類型,選擇開始時間~~~~結束時間→查詢。)

-------導Excel表(查詢后→按“打印” →再按“Excel” →選擇保存的路徑。)

G.套餐設置



二.前臺收銀

A.開臺,消臺(消臺必須是該臺沒有發生營業數據)

B.刪菜(必須是在沒有落單之前)

C.退菜(菜品落單之后無法刪菜,只能退菜)

D.轉臺(有分1.菜品單個轉臺;2.整臺轉臺)

1.菜品單個轉臺{菜品轉臺只能是轉到已經開好臺的臺(也就是說想把菜品轉出,就要開好另一個臺)}

2.整臺轉臺{整臺轉臺是轉到沒有開臺的臺}

E.折扣{1.整單折扣;2.單個菜品折扣}——(進入結賬界面)

1.整單折扣(折扣—固定折扣—輸入折扣額)

2. 單個菜品折扣(折扣—在菜品【折扣%】中更改它的折扣額)

F.暫結與取消暫結(暫結就是預打結賬單)

G.交班(其他---其他功能---交班。)

(點打印:只打印交班的交班表但不交班;點交班:打印與交班一起完成)



使用禮券或金融卡(刷卡消費):先在后臺設置禮券或金融卡(“常用功能”→“收款方式”)之后,前臺才能這個功能。;在結賬界面,先把“現金付款”輸入0元,再按“其他F8”,選擇禮券或金融卡



1.用哪個工號收了銀就要用哪一個工號去交班。

2.營業日結(在后臺—前臺管理)每天在打烊時要做一次日結(結束當天營業)

3.查詢營業報表(在后臺—前臺管理)—消費查詢

——消費查詢(選擇查詢的類型,選擇開始時間———結束時間)

修改操作員的密碼。(在系統主界面的左上角“系統” →修改密碼)

反結賬:(點菜界面)—其他—其他功能—單據查詢—選中要反結賬的“單據”—再按“反結賬”

 
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