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企業(yè)名錄

杭州華博生物科技有限公司

食品防腐_杭州華博生物科技有限公司-hbjjk.qy6.com 手機(jī)站

公司基本信息

    組建于2009年的金菌克化工研究中心，位于杭州蕭山新街工業(yè)區(qū)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的科研儀器設(shè)備，技術(shù)開發(fā)能力達(dá)到國(guó)內(nèi)*先水平。下設(shè)食品防腐研究中心、食品改良研究中心、果蔬生物保鮮研究中心、飲料穩(wěn)定研究中心、食品無鋁膨松劑研究中心、食品色香味研究中心等六大研究中心，竭誠(chéng)為廣大食品企業(yè)提供“專業(yè)”、“高效”、“安全”、“健康”的技術(shù)服務(wù)。
    一、食品防腐保鮮：
      公司*先推出了“柵欄防腐技術(shù)”，結(jié)合生產(chǎn)工藝路線，采用殺菌預(yù)處理、防腐、低溫殺菌三步法防腐技術(shù)，徹底地解決了中性食品難以保鮮的技術(shù)難題。
本品采用世界先進(jìn)的包埋和緩釋技術(shù)，依照美國(guó)FDA、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織
（WHO)認(rèn)可的安全型食品防腐防霉保鮮劑作為主劑，復(fù)配緩沖劑，護(hù)色劑，螯合劑，穩(wěn)定劑，及天然生
物防腐劑等符合國(guó)家GB2760的有效防腐保鮮成份，經(jīng)過特殊工藝，科學(xué)配方，精制而成。本產(chǎn)品具有
破壞微生物的細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性，破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經(jīng)廣大
廠商使用證明，是一種性能卓著，安全系數(shù)高，使用成本實(shí)惠的新型（特效）防腐保鮮劑。
        產(chǎn)品特點(diǎn)：本品符合GB2760-2007的有關(guān)規(guī)定，對(duì)酵母菌、細(xì)菌、霉菌具有強(qiáng)烈的抑制作用，其
中對(duì)酵母菌的抑制能力比苯甲酸鈉大10倍！對(duì)青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸鈉大15-25倍。

   二、、果蔬生物保鮮：
    采用國(guó)際先進(jìn)的包埋和緩釋技術(shù),利用海生物提取物形成可食性微膜,復(fù)配增效劑,CA2+、MG2+螯合劑、高效生物防腐劑、天然護(hù)色劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及微量元素，從根本上解決了水果蔬菜保鮮的四大基本要素：微膜、保鮮、去乙烯、營(yíng)養(yǎng)。
     三、食品改良方面：
    一）、醬菜增脆根據(jù)離子滲透原理，利用納米級(jí)鈣劑微粒的超強(qiáng)滲透性，替代傳統(tǒng)氯化鈣顆粒大難滲透，異苦味重的缺陷；結(jié)合植物性專用酶制劑的增脆特點(diǎn)，同時(shí)采用保水保濕技術(shù)，徹底改變傳統(tǒng)的氯化鈣或明礬的增脆模式。
          使用本品可以大幅度地提高醬菜、腌菜、泡菜、酸菜、蔬菜及水果蔬菜罐頭等產(chǎn)品口感脆度，增強(qiáng)產(chǎn)品的Q度，形狀飽滿、色澤鮮嫩、同時(shí)產(chǎn)量明顯提高；尤其適用于經(jīng)巴氏殺菌后的醬腌菜制品，增脆效果更為明顯，且脆度可以保持至4個(gè)月--6個(gè)月。
二）、魚肉制品、肉制品增脆劑
  主要成分：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶）、木瓜蛋白酶、酪蛋白、植物膠體、乳化劑、食用香料等
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、    嫩化肉質(zhì)，水解蛋白，明顯提高產(chǎn)品的彈性和脆度;；
2、    改善產(chǎn)品在低溫貯存過程中出現(xiàn)的變硬、出水、口感發(fā)渣等凍傷現(xiàn)象；
3、    可縮短加熱、蒸煮時(shí)間，提高生產(chǎn)效率，改善因高溫過程對(duì)肉質(zhì)口感的破壞；
4、    通過強(qiáng)化保水保油機(jī)制，保證產(chǎn)品不收縮、不出水，不出油，提高產(chǎn)品出成率；
5、    改善產(chǎn)品的形態(tài)、風(fēng)味、口感、色澤等；
   三）、增筋、抗凍、改良
針對(duì)粉絲,米粉,河粉,腐竹，豆皮開發(fā)“明礬“、”硼砂、“吊白塊”等替代型食品專用增筋劑；
針對(duì)年糕、發(fā)糕、月餅等產(chǎn)品的“淀粉返生“造成的產(chǎn)品“發(fā)硬現(xiàn)象”開發(fā)系列食品保軟劑；
針對(duì)掛面、濕面、方便面的不筋道、易渾湯、易斷條現(xiàn)象，開發(fā)一系列面類專用增筋劑；
針對(duì)速凍水餃、速凍湯圓的易開裂現(xiàn)象，開發(fā)抗凍型速凍水餃改良劑、抗凍型速凍湯圓改良劑
針對(duì)饅頭，刀切、面包、蛋糕等面制品進(jìn)行一系列化的品質(zhì)改良，滿足了客戶提升品質(zhì)的生產(chǎn)需求；

商業(yè)信息

·高效無鋁油條膨松劑（金勁克）(12月12日)	·供應(yīng)金勁克豆制品系列食品添加劑套餐專賣(12月12日)	·供應(yīng)二氧化氯消毒粉劑(長(zhǎng)效型)（金勁克）(12月12日)
·供應(yīng)亞硫酸鹽漂白年糕米粉除硫劑,年糕防腐劑，年糕保鮮劑，年糕保軟劑(12月12日)

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共 4 條信息，當(dāng)前顯示第 1 - 4 條，共 1 頁(yè)

主營(yíng)產(chǎn)品或服務(wù)：食品防腐,食品護(hù)色,食品改良,食品膨松,食品消毒,蔬菜保鮮,水果保鮮,復(fù)合蛋白糖,鮮味劑,川湘粉,食品漂白劑,增稠劑,	企業(yè)經(jīng)濟(jì)性質(zhì)：私營(yíng)合伙企業(yè)
經(jīng)營(yíng)模式：服務(wù)型	員工人數(shù)： 11-50人
公司注冊(cè)地：杭州蕭山新街工業(yè)區(qū)717號(hào)	主營(yíng)行業(yè)：石油及制品,飼料添加劑
主營(yíng)市場(chǎng)：大陸,港澳臺(tái)地區(qū),北美,南美,西歐,東歐,東亞,東南亞,中東,非洲,大洋洲,全球,	主要經(jīng)營(yíng)地：杭州蕭山新街工業(yè)區(qū)717號(hào)
注冊(cè)資金：人民幣 1 億元以上	法人代表/負(fù)責(zé)人：周經(jīng)理
成立時(shí)間： 2006	經(jīng)營(yíng)品牌：康苑
管理認(rèn)證體系： ISO 9001,	是否提供OEM服務(wù)：是