賓西牛肉_新西蘭賓西牛肉味道鮮嫩口味*佳
藍袋鼠澳洲和牛牛排（7級）
產(chǎn)地：澳洲
產(chǎn)品特點：和牛是世界上味道*為鮮嫩、口味*佳，也是*為昂貴的牛肉種類之一。它具有脂肪易滲透瘦肉的遺傳因素，有著獨特的大理石紋路，又稱雪花紋西冷，即牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。品牌牛肉干
賓西牛肉_新西蘭賓西牛肉味道鮮嫩口味*佳
適宜人群：一般人群均可食用。適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。鮮牛肉
為何有時“肉色會發(fā)暗” ？
牛肉的細分化程度高，在精細加工過程中（急凍前），鮮肉上下疊放，不接觸空氣，出現(xiàn)暫時“缺氧”狀況，導致肉色變暗。而低溫急凍也會市肉品表面發(fā)深褐色，這些都是正常現(xiàn)象，并非肉品變質(zhì)，此外不同牛種不同部位的肉品顏色也會有所差異，有些部位的肉色會深與其他部位。鮮牛肉批發(fā)
當急凍牛肉產(chǎn)品在使用前進行開袋“退冰”時，當肉品分開并接觸空氣后（冷藏室內(nèi)）色澤會很快逐漸恢復。十大牛肉品牌
新西蘭優(yōu)質(zhì)的牛肉——天然食品工廠
新西蘭四周環(huán)繞著廣闊的海洋，是世界人口稀少的國家之一。這意味著新西蘭很少出現(xiàn)擁擠、污染、和其他世界性問題。畜牧在清新、開闊的戶外放養(yǎng)，以茂盛的天然青草維生。充沛的雨量、肥沃的土壤、冬暖夏涼的溫和氣候，適合畜牧常年在室外放養(yǎng)。新西蘭從未遭受過像口蹄疫或瘋牛癥等疾病。肉產(chǎn)品瘦肉率高、營養(yǎng)豐富，而且沒有不需要的物資和有害的殘留物。在屠宰牲畜之前，從運輸和牲畜集中即開始采取一系列的嚴格步驟，為的是減少或避免牲畜遭受跌打損傷和過度緊張,保證了新西蘭肉品鮮嫩、多汁和美味的原因。
新西蘭牛肉——天然營養(yǎng)
精瘦草飼的新西蘭牛肉含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鋅、鐵和維生素D。卡路里、脂肪和膽固醇的含量相對較低。新西蘭草飼牛的健康油脂比谷物飼養(yǎng)的牛更高，其中含有一定比例的Omega3及Omega6脂肪酸，對健康有益。
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牛柳牛排又叫菲力，是牛脊上*嫩的肉，幾乎不含肥膘，肉質(zhì)嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的*佳部分之一。煎成3成熟、5成熟、7成熟皆宜。
牛腱是膝關(guān)節(jié)往上大腿上的肉, 有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，經(jīng)精細修割干凈,剔除筋油,不帶肥脂. 其外觀呈長圓柱形狀,每塊平均重量為1-2公斤。 肉質(zhì)紅色,感觀新鮮細膩,純瘦肉型不含人為水份 。*適合鹵味 。
牛尾性味甘、平，具有有補氣、養(yǎng)血、強筋骨的功效。富含膠質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分。牛尾有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。牛尾巴美味又滋養(yǎng)，加在砂鍋菜或湯肴中長時燉煮即可盡釋美味。
牛筋是附在牛蹄骨的韌帶，含豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低并且不含膽固醇，能增加細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，而且牛筋還具有強筋壯骨之效，對腰漆酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
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