爆炒黃牛肉_*好吃的爆炒黃牛肉就是新西蘭黃牛肉
選擇澳洲羊肉的理由：
羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析，每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。批發(fā)牛肉
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食用羊排的日常注意事項(xiàng)：
1）. 哪些體質(zhì)的人適宜吃羊排？批發(fā)牛肉干
答：健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)。批發(fā)碎牛肉
2）. 哪些體質(zhì)的人不適宜食用羊排？品牌牛肉
答：濕熱體質(zhì)。
2. 食用禁忌
羊排不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
3. 怎么辨別羊排的好壞？
新鮮羊排的肉質(zhì)鮮嫩，瘦肉多，高蛋白，外延有一圈肉筋，上口有嚼勁。
新西蘭優(yōu)質(zhì)的牛肉——天然食品工廠
新西蘭四周環(huán)繞著廣闊的海洋，是世界人口稀少的國家之一。這意味著新西蘭很少出現(xiàn)擁擠、污染、和其他世界性問題。畜牧在清新、開闊的戶外放養(yǎng)，以茂盛的天然青草維生。充沛的雨量、肥沃的土壤、冬暖夏涼的溫和氣候，適合畜牧常年在室外放養(yǎng)。新西蘭從未遭受過像口蹄疫或瘋牛癥等疾病。肉產(chǎn)品瘦肉率高、營養(yǎng)豐富，而且沒有不需要的物資和有害的殘留物。在屠宰牲畜之前，從運(yùn)輸和牲畜集中即開始采取一系列的嚴(yán)格步驟，為的是減少或避免牲畜遭受跌打損傷和過度緊張,保證了新西蘭肉品鮮嫩、多汁和美味的原因。
新西蘭牛肉——天然營養(yǎng)
精瘦草飼的新西蘭牛肉含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鋅、鐵和維生素D。卡路里、脂肪和膽固醇的含量相對較低。新西蘭草飼牛的健康油脂比谷物飼養(yǎng)的牛更高，其中含有一定比例的Omega3及Omega6脂肪酸，對健康有益。
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牛柳牛排又叫菲力，是牛脊上*嫩的肉，幾乎不含肥膘，肉質(zhì)嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的*佳部分之一。煎成3成熟、5成熟、7成熟皆宜。
牛腱是膝關(guān)節(jié)往上大腿上的肉, 有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，經(jīng)精細(xì)修割干凈,剔除筋油,不帶肥脂. 其外觀呈長圓柱形狀,每塊平均重量為1-2公斤。 肉質(zhì)紅色,感觀新鮮細(xì)膩,純瘦肉型不含人為水份 。*適合鹵味 。
牛尾性味甘、平，具有有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)筋骨的功效。富含膠質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分。牛尾有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。牛尾巴美味又滋養(yǎng)，加在砂鍋菜或湯肴中長時(shí)燉煮即可盡釋美味。
牛筋是附在牛蹄骨的韌帶，含豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低并且不含膽固醇，能增加細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，而且牛筋還具有強(qiáng)筋壯骨之效，對腰漆酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
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