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公 司: 海寧西點蛋糕培訓
發布時間:2020年09月14日
有 效 期:2021年03月16日
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電  話: 057780250688
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公 司:海寧西點蛋糕培訓

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詳細說明

    奶油裱花課程內容
KDJYPX
第一階段 生日蛋糕裱花專業基礎知識及工具認識使用和鮮奶打制作方法.
生日蛋糕裱花人員個人衛生及行業職業道德。
第二階段 生日蛋糕各種抹胚的制作:
直形胚, 圓弧形胚,心形胚,四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實用的陶藝蛋糕胚.
第三階段 生日蛋糕各種花邊的制作:
水滴花邊,玫瑰花行邊,玫瑰吊式形花邊,吊式形花邊、牙形花邊,葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊,線條形花邊,吊式形花邊,線條形花邊等。
第四階段 生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義
玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽牛花,水仙花等制作方法。
第五階段 生日蛋糕生肖及人物的制作
1.十二生肖仿真動物與卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。
2. 生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等
3. 生日蛋糕植物----樹、山、草地,壽桃及排筆畫等
第六階段 生日蛋糕常用藝術字體
祝福語的藝術字體寫法、祝福語:生日快樂,壽,福如東海,壽比南山,英文生日快樂,百年大壽等.
第七階段 生日蛋糕調色制作,色彩搭配
噴色,畫線條,調色等。
第八階段 生日蛋糕整體組合制作
花式蛋糕,果醬蛋糕,雙層蛋糕,多層蛋糕,歐式水果蛋糕,生日,祝壽,節日,結婚,喜慶,兒童蛋糕等.
第九階段 生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化,鏟花,鏟棒,抹塊及各種造型。
第十階段 歐式蛋糕的水果切法及拼擺
蘋果切法,獼猴桃切法,芒果切法,火龍果切法,葡萄玟花法,黃桃切法,橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.
第十一階段 個性蛋糕.芭比娃娃,海綿寶寶,米琪,新娘.小汽車
第十二階段 淋面蛋糕制作:淋面調色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面溫度技巧
第十三階段 真蛋糕制作:畢業作品

招生熱線:188-5817-5617(周)
在線QQ咨詢: 149584403微信號hz114px加入請注明課程信息好及時回復
培訓地址:杭州蕭山區育才路666號
常年招生,歡迎來電、來校、在線客服咨詢*新開班信息。可預約來校免費試學課。


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