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熱干面是武漢人“過早”中特別喜愛的大眾化食品,它便宜實惠,花上2塊錢,就可以舒舒服服填飽肚子。傳統的武漢熱干面，撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁,既不沾牙也不夾生堅硬,用筷子挑面,芝麻醬滑爽而不纏,香氣撲鼻。面條里面沒有任何湯水,被燙過以后,就著熱勁完全膨脹開來,還把醬完全吸了進去。漲開的熱干面放在嘴里的感覺是糯糯,原汁原味的面香和醬里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了摻在醬里,特別誘人。三兩口,沒什么感覺一碗面就吃完了。——熱干面。
合肥頂正培訓項目：
頂正地方特色類：麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，桂林米粉、咸肉飯菜骨頭湯，老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、鹵水、火鍋、四川涼菜、壽司，絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，揚州鹽水鵝，鹽酥雞，豬肚雞火鍋，缽缽雞，柳州螺螄粉，養顏煲湯，冷串串，瀏陽蒸菜，川湘炒菜，石鍋拌飯，石鍋魚、木桶飯、淮南牛肉湯、中式快餐、蛋包飯、合肥爆魚、蘿卜牛雜、成都冒菜、黃燜雞米飯、沙縣小吃、南京鹽水鴨、揚州鹽水鵝、骨頭飯、海南雞米飯、砂鍋土豆粉、四川砂鍋系列、烤羊排羊腿、炸雞鎖骨
頂正休閑飲品類：醇香奶茶系列、養生茶系列、可可咖啡系列、鮮沙奶昔系列、新鮮鮮榨果汁系列、新鮮益菌系列、港式絲襪奶茶、阿姨奶茶。
頂正(合肥)小吃培訓中心隸屬于上海小吃培訓網，是一家食品研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖，以倡導"傳統與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創新、專業、務實"的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
合肥頂正不光是武漢熱干面的培訓還是全國有名的小吃都可培訓，每年項目定期更新，目前有一百多中小吃項目任你選擇。
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