韓式炒年糕一直以來被認為是街頭美食的代表。近年來,韓國美食在全世界范圍內得到廣泛的宣傳,炒年糕也以它高營養、味道可口的特點被賦予了很高的評價,毫不遜色于世界上的各種珍味。炒年糕逐漸被定義為高級飲食,最近在中國也很受歡迎。甜甜辣辣的炒年糕,是韓國年輕人的最愛。比較特別的是,不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。它有很多種做法,不同的做法用到不同的原料,每一種都美味可口,營養豐富。
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