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·國際展會

2015年印度國際食品和餐飲展

詳細說明

印度食品業(yè)

據(jù)估計印度食品市場超過1820 億美元，約占整個印度零售市場的2/3。而且，根據(jù)Mckinsey &

Co（麥肯錫）咨詢公司統(tǒng)計，印度的零售食品方面在2008 年約700 億美元，到2025 年將達到1500

億美元，占世界食品業(yè)的一大部分。世界食品業(yè)到2020 年將從1750 億美元增長到3180 億美元，2025

年達到4000 億美元。

食品加工前景

目前，小部分農(nóng)產(chǎn)品被加工廠加值產(chǎn)品。印度需要280 億美元的投資來將食品加工層次提高

8-10%�？焖俚某鞘谢�，素質的提高，變化的生活方式，更多女性勞動力以及增長的人均收入，都使

得食品飲料業(yè)快速增長，并產(chǎn)生新機會。印度人把50%的家庭支出花在食品方面，新的進出口政策也

加劇推進以農(nóng)業(yè)為基礎的產(chǎn)業(yè)。

印度的餐飲業(yè)

印度餐飲服務業(yè)已經(jīng)成為推動服務業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展的一個重要行業(yè)。在過去三年間，餐飲服務業(yè)一

直成績非凡，在08、09 年也保持不變。而國家對酒店房間需求增大的最重要的一個原因是整體經(jīng)濟

的急速發(fā)展和多種行業(yè)的實質增長，如信息科技，通訊，銀行和金融保險，建筑，零售和房地產(chǎn)。

未來幾年預期有大量的新酒店供應進入印度市場。而這些酒店很大一部分都是名牌商標的、在產(chǎn)

品和服務上擁有國際水準的。今天，餐飲業(yè)是印度發(fā)展最快的行業(yè)之一。預期在2007 年至2016 年

以8%增長率增長。

根據(jù)業(yè)內(nèi)報告，現(xiàn)今的印度的酒店業(yè)提供11 萬房間，整個印度酒店房間價格上漲。據(jù)統(tǒng)計，未

來2 年，需求至少會是供應的一倍。為了克服這一不足，印度酒店業(yè)增加6 萬多標間。目前這一計劃

和發(fā)展在不同的階段中，將2012 年內(nèi)完成。