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寧夏華美達(dá)企業(yè)認(rèn)證咨詢有限公司
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| ISO22000的主要內(nèi)容 |
ISO22000的主要內(nèi)容
互動(dòng)溝通
溝通是確保在整個(gè)食品鏈的每個(gè)步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認(rèn)和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
系統(tǒng)管理
最有效的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運(yùn)作和改進(jìn)的。
危害控制
ISO 22000動(dòng)態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。
、ISO22000的優(yōu)點(diǎn)
在貿(mào)易伙伴中進(jìn)行有組織和針對性的溝通
優(yōu)化資源
改進(jìn)記錄
策劃越好，事后驗(yàn)證越少
系統(tǒng)地管理前期要求
決策的基礎(chǔ)
著重于控制必須控制的點(diǎn)
減少重復(fù)的體系審核以節(jié)約資源
確保產(chǎn)品安全
降低產(chǎn)品對消費(fèi)者造成的傷害或死亡的風(fēng)險(xiǎn)
符合法規(guī)和貿(mào)易準(zhǔn)則
國際認(rèn)可
、ISO22000認(rèn)證的意義
在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果，向社會(huì)證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機(jī)地統(tǒng)一。
食品安全要求是*一位的；它不僅直接威脅到消費(fèi)者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。 |
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