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富源鼎盛（北京）餐飲有限公司
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| 武漢周黑鴨利潤分析 |
武漢周黑鴨利潤分析
以整鴨為例：
生整鴨市場價格平均在11-13元/只，加工成成品以后平均價格在13-15元/只，在市場上銷售價平均為28-35元/只。銷售每只至少可獲利13元/只。
以鴨頭為例：
生鴨頭市場價格平均在0.9-1.2元/個，加工成成品以后平均價格在1.1-1.4元/個，在市場上銷售平均價格為4-5元/個。銷售每個至少可以獲利2.6元/個。
以鴨脖為例：
生鴨脖市場價格平均在1.1-1.3元/根，加工成成品以后平均價格在1.3-1.5元/根，在市場上銷售平均為5-7元/根。銷售每根至少可獲利3.5元/根。
涼菜以土豆片為例：
土豆市場平均價格在0.8-1.2元/斤，加工成成品以后平均價格在1.3-1.7元/斤，在市場上銷售價格平均為8-10元/斤。銷售每斤至少可獲利6.3元/斤。
以藕片為例：
蓮藕市場平均價格在1-1.5元/斤，加工成成品以后平均價格在1.5-2元/斤，在市場上銷售價格平均為8-10元/斤。銷售每斤至少可獲利6元/斤。
（以上分析是根據(jù)北京的物價來計算的）
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