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紫紅薯全粉價格

詳細說明

    紫紅薯全粉價格請詢冠縣樂農薯業,我公司是一家專業從事紫薯種植及紫薯深加工產品的公司,現有大量優質的紫薯系列深加工產品對外銷售。

簡單介紹一下紫薯全粉

紫薯全粉的簡介:  紫薯全粉系選用新鮮優質的紫薯,經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。

   而傳統方法制作的薯類淀粉,成分單一(主要為薯類中的淀粉),其他營養成分含量極低或不含,因此淀粉不具備全粉的風味、口感和營養。

紫薯全粉的加工流程: 篩選鮮薯→連續送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝

紫薯全粉的品種: 1、天然紫薯全粉:粉末狀產品,保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質,具有較好的復水性。

    2、紫薯熟粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。 

紫薯全粉的應用:可適量添加于饅頭、糕點、點心、餡料等各類食品、飲料、冷飲及保健品中。 

我合作社近期引進進口設備,保證經過18道加工工藝做出的紫薯粉產品符合國家質量、衛生各方面標準,保證了紫薯的全部營養成分以及微量元素不流失。100%純天然綠色產品。成色上乘,口味細膩甜滑,香味濃郁,粉而不膩,是天然的食品添加劑。



    我們用來做紫薯粉的全部原料,都是經過工人逐個挑選,保證原料的新鮮程度,質量上乘,無腐爛霉爛。整個加工工藝真正做到無添加、無污染!



    我處生產的紫薯粉有生粉和熟粉;紫薯熟粉是經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟紫薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料,熟粉多用于食品、藥品、酒水、飲料等,還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。



    有些紫薯顆粒全粉生產線,由于回填拌粉設備存在設計缺陷,物料流速過快,無法在拌粉機內完成紫薯的連續攪拌制粒要求,不得不增加使用擠出機來實現制泥。這樣紫薯就受到較多剪切力,造成過多游離淀粉析出,結果拌粉制粒機的實際作用變成了物料輸送機,顆粒全粉生產實際變成了雪花全粉生產。我們已經把這種陳舊的設備淘汰,保證生產出來的紫薯粉精細,符合客戶需求。

 
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