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自己怎么DIY美味又環保的臺灣美食呢？下面小犇牛小編來教大家幾個簡單臺灣風味便當制作方法：
春游便當之魚香飯：簡單大方
主料：腌好的椒香魚塊，卷心菜半個，花椒5個，麻椒5個，紅辣椒2個，番茄沙司適量
生抽1大匙，醋1大匙
春游便當之魚香飯的做法步驟
1. 把腌好的魚煎制兩面金黃盛出，米飯用小碗壓實倒扣盤中；
2. 開火，熱鍋涼油把花椒麻椒辣椒絲，炸香，放卷心菜拌炒，加生抽醋鹽適量，關火，擺盤。
臺東池上便當：簡單，營養
主料：后腿肉300公克，香菜少許，鹽少許，香油1又1/2小匙，蒜末1又1/2小匙，醬油2大匙，醬油膏5大匙，冷開水2大匙
臺東池上便當的做法步驟
1. 腿肉洗凈，放入滾水中煮約25～30分鐘至熟后撈起，趁熱抹上鹽和香油，待涼后切片，淋上混勻的醬料即可食用。
蒸魚片便當：鮮美，營養
主料：鮮魚片3片，白飯1碗
輔料：蔥絲1/2大匙，姜絲少許，辣椒絲少許，小黃瓜1/2條，螺肉1大匙，香菇1朵，鹽1/2小匙，米酒1小匙，糖1/2小匙，香油1/2小匙，辣椒少許
蒸魚片便當的做法步驟
1. 將材料洗凈備用，將魚片加入調味料蒸6～8分鐘，蒸熟后即可放入便當內。螺肉用熱水川燙，立即沖冷水備用。
2. 將小黃瓜切成圓片狀，加入螺肉及調味料，炒熟即可放入便當中。
3. 將白飯鋪平放入便當內，將香菇炸熟，撒上少許胡椒粉，放在白飯上即可。
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