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深圳正宗煲仔飯培訓加盟|學習煲仔飯*選創富專業師傅一對一教學

詳細說明

    學煲仔飯-籠仔飯請找深圳創富餐飲小食培訓中心，一對一包教會。

    你還打工嗎？還在拿少得可憐的工資嗎？還在為以后的生活發愁嗎？來這里學餐飲，自己做老板吧！創富一對一教學，包教會，沒有基礎不要緊，只要有興趣、有信心，現場操作，手把手教學。保證毫無保留傳授廚藝。

    煲仔飯的特點：香飄幾十米外，誘人食欲，散發的誘人煲仔飯烤味滿街飄香，令路人聞香而來，煲仔飯有二個明顯的特征，一是揭開蓋子將調味汁澆在飯上的感覺，滋滋的響聲堪稱畫龍點睛之筆，二是晶瑩剔透的泰國米在光滑的煲底燒出的一層金黃鍋巴，與普通鍋巴不同的是，煲仔飯的鍋巴，不但脆而且香味持久，實為一煲之精華。

    煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創業項目。其成本可高可低，可根據周邊顧客的情況決定產品品種和售價，毛利通常可達60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設備投資只需1千元，可實現低成本啟動項目。當然，如果設備投資2萬元，總投資3—5萬元，就可以建成中等規模，日產1千份的煲仔飯店了。

    具體培訓內容：

    （一）米的選擇與處理

    1、米的選用

    2、米的前期處理

    3、米和水的比例

    4、注意事項

    （二）肉材腌制和青菜的處理

    1、肉材的選擇

    2、肉材的前期處理

    3、常見的肉材腌制介紹

    （1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等

    （2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等

    （3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等

    （4）水產肉類：淡水魚、海產魚

    （三）煲仔飯火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋）；

    （四）煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術；

    （五）煲仔飯青菜的處理方法；

    （六）煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

    本中心熱忱歡迎您前來咨詢、參觀、學習。