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關(guān)東煮是一種來自于日本關(guān)東的風味燒煮,傳入我國臺灣后經(jīng)過改良在寶島大為流行,本世紀初進入廣東,福建, 好燉鍋由于味道鮮美,很快風靡江南, 北京好燉鍋成為街頭*流行的風味小吃,近來在北京鄭州等北方大城市也逐漸流行,并向中小城市擴展,地道的關(guān)東煮主要原料是各種海鮮肉糜,新鮮蔬菜等,加上特殊加工,形成各種各樣的外形和口味,*后串上竹簽而成,燒煮的湯料使用豬大骨,目魚加上特殊的配料熬煮,它集美觀,可口,鮮美, 便利店好燉鍋方便等各優(yōu)點于一體,并具有很高的營養(yǎng)價值,關(guān)東十二煮原料包心丸,目魚丸,玉米棒,北海翅,蟹肉球,鮮蝦棒,甜不軟,以上原料僅供參考,各大餐市均有銷售. 電熱好燉鍋也可根據(jù)自己地方的風味小吃自行配制. 北京好燉鍋是來自日本的傳統(tǒng)小吃,關(guān)東煮是關(guān)東風味燒煮食品,主要選深海魚漿與蔬菜做成各種串燒煮,幾年前在全國各地都有了關(guān)東煮,該款北京好燉鍋第二次吃才會品出鮮味,第三次再吃過就很難忘記那種味道了,此時才算真正領(lǐng)悟到關(guān)東煮的妙處.
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