|
鄭州拜納佛生物工程股份有限公司
| 聯系人：潘女士
女士 (電子商務) |
| 電 話：15517581076 |
手 機：15517581076  |
 |
|
 |
|
| 乳酸鏈球菌素 食品防腐劑 食品保鮮劑 肉制品防腐劑 奶制品防腐劑 |
乳酸鏈球菌素是由微生物發酵產生的一種微生物發酵產生的多肽，能有效抑制革蘭氏陽性細菌及病原菌的繁殖，對耐熱芽孢桿菌及孢子有強烈抑制作用，可廣泛用于食品和化妝品等領域。
基本信息
INS號：E234
功能：防腐劑
外觀：淺棕色粉末；
溶解度：易溶于水，酸性條件下溶液更加穩定；
使用標準
乳酸鏈球菌素使用衛生標準 (GB 2760-2014)
食品名稱/分類 *大使用量g/kg
乳及乳制品（生鮮乳除外） 0.5
食用菌和藻類罐頭 0.2
雜糧罐頭 0.2
其他雜糧制品(僅限雜糧灌腸制品) 0.25
方便米面制品（僅限方便濕面制品） 0.15
方便米面制品（米面灌腸制品） 0.25
預制肉制品 0.5
熟肉制品 0.5
熟制水產品（可直接食用） 0.5
蛋制品（改變其物理性狀） 0.25
醋 0.15
醬油 0.2
醬及醬制品 0.2
復合調味料 0.2
飲料類（包裝飲用水除外） 0.2
安全性
1969年，聯合國糧農組織和世界衛生組織的食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）認定乳酸鏈球菌素為安全的生物食品添加劑。1988年美國FDA認定為GRAS食品添加劑。1990年，我國衛生部將其列入食品添加劑名單。JECFA組織的聯合專家指出，乳酸鏈球菌素作為一種安全的食品防腐劑，它的人體每日*大攝取量為33,000 IU/kg人體體重。
使用指導
建議添加量：0.2-0.5g/kg；
用蒸餾水或冷開水配成約百分之5溶液，再加入食品中充分混勻即可；
可以與其它防腐劑復合使用。
質量及規格
產品質量符合GB1886.231及JECFA標準。
乳酸鏈球菌素百分之2.5（≥900IU/mg 或 ≥1100IU/mg）
500g/瓶、10kg/桶、25kg/桶，或可按客戶要求提供包裝
儲存條件
密閉，干燥，陰涼條件下。保質期為二年。 |
|
|
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。