食品安全管理體系,表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商,動物飼料生產廠商,食品生產廠商,批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商,物流供應商,包裝材料供應廠商,農業化學品和食品添加劑供應廠商,涉及食品的服務供應商和餐廳。
1、概念含義不同:ISO9001質量管理體系是一種為實施質量管理所需的組織結構、程序、過程和資源及其相互配置。HACCP是控制危害的預防性體系,是用于保護食品防止生物、化學、物理危害的一種管理工具。
2、適應行業不同:9001適用于各行各業,22000,適用于食品行業,包括生產與銷售。而haccp只適用于食品的生產行業。
3、出口承認度不同:很多國家不承認22000,會要求必須有haccp,haccp的承認度更高。 |