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除了營養豐富、容易吸收外,還具有抗高血壓、、抗血栓形成,改善脂質代謝,防止動脈硬化,增強人體體能和肌肉力量,促進肌紅細胞復原,消除疲勞、促進鈣、磷和其它微量元素吸收,可以形成大豆肽絡合鈣直接進入血液,沉積在骨中,不需要維生素D的參與,達到提高骨骼強度的功效;肽還能促進大腦發育、,還具有增強吞噬細胞和B細胞的活力,增強免疫功能,具有、抗衰老、保護表皮細胞、防止黑色素沉著、消除氧化自由基,起血液清道夫作用;可促進細胞繁殖,保護肝臟,防止肝硬化,并有助于肝功能的恢復,對糖尿病人具有醫療和預防作用;并可預防老年性癡呆和膽結石的發生。
山東東營大豆肽除了應用在食品中外,還可以用于美容產品(提高保濕性,并可直接供給表皮細胞營養)、動物飼料(可明顯提高飼養對象的成活率和疾病抵抗力)、水產養殖(增加生產速度,提高單位面積的產量)等方面。</a></a></a>
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