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山東省沃達(dá)斯科智能科技有限公司
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| 血豆腐全套生產(chǎn)線 鴨血毛血旺生產(chǎn)加工 |
豆腐全套生產(chǎn)線 鴨血毛血旺生產(chǎn)加工血豆腐加工一般是鴨血豆腐和豬血豆腐加工居多，前幾年正規(guī)的血豆腐加工廠很少，隨著人們對食品的衛(wèi)生要求，血豆腐的加工的傳統(tǒng)工藝已經(jīng)被自動化的生產(chǎn)線所代替，血豆腐生產(chǎn)線工藝流程血豆腐的加工需要用鮮血暫存罐進(jìn)行儲藏，儲藏過程中還需要加工抗凝劑，不然血液會凝固，用雙聯(lián)過濾器對血液中的雜質(zhì)進(jìn)行過濾，真空脫氣罐進(jìn)行脫氣，防止加工好的血豆腐又氣泡，配料罐攪拌，盒式灌裝機進(jìn)行灌裝，高溫殺菌鍋進(jìn)行熟化和殺菌。
血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備介紹：
1、瀝血槽出來的血我們要收集到制冷罐中，制冷罐的大小可以根據(jù)每天血量的大小采購，制冷罐的作用是儲血保存
2、過濾器，主要為了過濾血中存在的毛發(fā) 血塊等，由于血塊居多所以我們在選擇過濾器的時候選擇一個40目的設(shè)備
3、配料罐，血豆腐生產(chǎn)線工藝流程加工血豆腐時我們添加添加劑例如抗凝劑 淀粉水等
4、脫氣脫氣罐是為了脫掉血豆腐生產(chǎn)線價格血中的空氣防止蜂窩眼
5、然后需要灌裝-盒式的灌裝封口機一般灌裝的每盒血豆腐是330ml
6、高溫殺菌。血豆腐的熟制和殺菌階段，殺菌溫度是121度 殺菌時間10分鐘左右 |
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