使用Tulsion離子交換樹脂凈化提純橙汁：
1.簡介：
首先，通過離心法把果肉從果汁中分離出來，然后把沒有果肉的果汁通過一個弱堿性陰離子樹脂柱，這可以降低果汁中的檸檬酸含量。這個過程被稱為脫酸化。
同時該樹脂也可以保留果汁的抗壞血酸（維生素C）和葉酸成分。這里，樹脂對檸檬酸有更強的選擇性，因此，假如有足夠多的果汁通過樹脂，則進料果汁中的檸檬酸部分將被去掉，而抗壞血酸和葉酸等則會保留下來。這可以通過流出樹脂柱的果汁的PH值來進行監(jiān)控。如果PH值低于4.6，則抗壞血酸和葉酸部分會在通過樹脂的時候被洗掉。 經(jīng)過脫酸化處理的果汁可以和未處理的果汁混合來實現(xiàn)脫酸果汁和新鮮果汁口感上的平衡。果汁也可以被重新添加回來，或者果汁作為去果肉果汁進行銷售。
2.緊接著的二個工藝是去除苦味成分：
在收獲的季節(jié)，大約收獲的15%-20%左右的臍橙沒有被直接使用或者加工成果汁，因為這些會導致果汁有些苦，需要處理或者和其他的更甜的果汁混合。橙汁中的苦味成分主要產(chǎn)生于一個叫檸檬苦素的四環(huán)三萜。檸檬苦素是隨著時間的變化由檸檬酸產(chǎn)生的，這些是在柑橘類水果的膜上和種子中常見的成分。
3.離子交換處理：
方案：新鮮果汁流過弱堿性陰離子樹脂柱。然后，終的果汁進入蒸發(fā)器。
4.弱堿性陰離子交換樹脂的特殊功能： 弱堿性陰離子交換樹脂可以去除COD物和氮，去除酸和苦味等成分。
5.選擇新流程：離心機/弱堿陰樹脂/蒸發(fā)器。
6.推薦Tulsion 產(chǎn)品：
TulsionA-2XMP Tulsion® A-2X MP 是一種苯乙稀系列具有四級氨的高品質(zhì)大孔型弱堿型陰離子交換樹脂。并同時擁有的物理及化學穩(wěn)定品質(zhì) , 使其得以提供優(yōu)越動能及比凝膠型弱堿型陰離子樹脂具有較大機械強度抗破損。
Tulsion® A-2X MP 能以較少的堿有效解析,具有較高的工作交換容量。比凝膠型陰離子更具能抵抗COD物的污染。TULSION A-2Xmp 以自由基型式 |
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