|
諸城市春秋食品機械有限公司
| 聯系人：孫玲
女士 (銷售經理) |
| 電 話：0536-6051531 |
手 機：13863646772  |
 |
|
 |
|
| 毛肚火鍋用的毛肚加工設備，牛胃毛肚加工設備流水線 |
（130、8166、1390）毛肚火鍋用的毛肚加工設備，牛胃毛肚加工設備流水線，毛肚深加工設備，毛肚加工設備，毛肚清洗機毛肚蒸煮漂燙機，毛肚火鍋是四川人十分喜愛的。工業化量產毛肚加工一般是采用先進的整條流水線生產模式，先將牛的瘤胃部分切下洗凈,此為鮮毛肚;將鮮毛肚用70°C熱水處理5min,再清洗至去凈黑膜，然后脫水，用高溫蒸煮方法脫水的稱為千毛肚,用鹽潰方法脫水的稱為鹽漬毛肚;將干毛肚/鹽漬毛肚預冷至中心溫度7°C以下，包裝后冷凍至中心溫度-159°C，此為冷凍干毛肚;將凍干毛肚冷藏運輸至發制車間漲發，此為漲發毛肚;將漲發毛肚切塊或包裝，即為毛肚商品，經涮燙等處理后即可食用;該工藝的關鍵部分是毛肚的去黑膜、脫水干制和漲發。
毛肚加工設備包括：毛肚蒸煮漂燙機，毛肚離心式去黑清洗機，毛肚流水線清洗機，毛肚拆絲機。加工毛肚主要設備就是毛肚蒸煮流水線。
1. 毛肚加工設備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結構不易變形，符合 食品生產安全標準。
2. 設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢 操作人員，同時對產品進行保溫，并保證了蒸煮溫度的均勻。
3. 毛肚加工設備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%，又可以減輕網帶的拉力，延長使用壽命。
4.輸送網帶可根據客戶產品情況，選用不銹鋼鏈網，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網（鏈板）兩邊可增加耐磨條，以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
5.蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱，水溫迅速達到預定溫度，有利于節約能源，減少噪音，使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小，從而保證槽內水的溫度溫差小，蒸煮效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行全方位監控。
6. 毛肚加工設備水循環由出料端往進料端循環，使蒸煮溫度更均衡，循環水泵前邊加有過濾系統，以防止槽內雜質抽到泵中，長時間在蒸煮（冷卻）槽內循環。
7.設備有單獨的控制PLC控制系統，操作簡單維修方便。
8.設備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。
9.冷卻段設備配有氣泵，氣泡鼓浪運作模式，在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度，不僅對產品進行攤平的作用，避免由于產品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產品表面進行二次清洗。 |
|
|
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。