牛排西餐代表著正宗的西方餐飲文化，與生俱來的歐洲貴族血統，是當代都市男女追捧的對象，享有較高的消費崇拜。吃牛排已成為時尚男女、商務人士追逐時尚的象征，是其生活品味的體現。我國西式牛排市場起步晚，消費增速卻十分驚人，根據相關機構調查表明，牛排西餐行業正以30%的速度增長，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會與利潤回報空間。然而隨著消費者對健康的日益重視和對生活品質的追求，西式牛排已經成為了人們就餐的重要選擇。但是現在市面上的品牌泛濫和口感同質化的問題，帶來了消費者選擇的迷茫，高度發展的西式牛排市場勢必要進行一次重新洗牌。
美牧家黑椒小牛排作為時下熱門的西式牛排連鎖品牌，在創立之初便帶著閩南人"敢為天下先，愛拼才會贏"的精神，勇于嘗鮮，力爭創新，從產品研發到服務模式，都力求帶給消費者更多的歡樂體驗，致力于將精準時尚的西式牛排參與文化廣為流傳。
品質牛肉是做好牛排的前提，美牧家黑椒小牛排精選上好牛肉，所有牛肉均來源于中敖西豐清真食品有限公司。引進澳、德、丹麥、新西蘭等國家的先進的FEA屠宰生產線、真空包裝以及金屬探測等設備，實現由農場到餐桌的嚴密質量控制，加工過程嚴格按照伊斯蘭教屠宰方式。如此制作出來的牛排濃郁味香，入口鮮嫩多汁，方能感受味蕾的滿足。
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