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深圳市旺和順宴餐飲管理有限公司
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| 深圳周邊正宗粵式客家大盆菜工廠企業(yè)年會上門 |
深圳周邊正宗粵式客家大盆菜工廠企業(yè)年會上門
大盆菜是廣東省一道特色傳統(tǒng)名菜，起源南宋末年，細吃有先后，細持有講究，好友聚餐，企業(yè)工廠年會，答謝宴，開工宴，周年慶，喬遷宴等商務(wù)宴請或家宴招待賓客，既經(jīng)濟又方便，既簡單又快捷。
大盆菜制作材料：
古代材料至少有八樣，其中包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。
現(xiàn)今材料:鮑魚，草魚、蠔豉、蝦、豬蹄、扇貝、豬皮、冬瓜、玉米、蘿卜、墨魚......種類豐富，可根據(jù)客戶需求量身打造！
盆菜制作方法：古代盆菜是用傳統(tǒng)方法泡制的，主要采用、南乳、面豉醬等作調(diào)味。而近代的盆菜一般用豆瓣醬、頭抽、南乳、等來烹制，絕不添加味精之類的添加劑。
盆菜細吃很科學(xué)，吃的時候一層一層的吃下去，一層比一層的滋味。當(dāng)將近食飽時，可把多馀肉料先取出，然后加點滾水當(dāng)作火鍋底，灼些青菜或煮個粉面，盡享盆菜的精華之馀，而且營養(yǎng)均衡。
大盆菜適用活動：企業(yè)工廠年會、尾牙宴、開工宴、公司周年慶、喬遷宴、好友聚餐、戶外拓展用餐、答謝宴、生日宴、壽宴等。
深圳寶安、龍崗、福田、南山、羅湖、坪山等周邊地區(qū)正宗粵式客家大盆菜上門，實惠人氣餐飲值得擁有！ |
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