孜然（學名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗子、孜然芹，是傘形科孜然芹屬一年或兩年生草本植物，孜然主要分布于印度、伊朗、土爾其、埃及、中國和俄羅斯的中亞地區，孜然為調味品之王，適宜肉類烹調，也可以作為香料使用。孜然的果實可入藥，用于治療消化不良和胃寒腹痛等癥 。
孜然是世界第二大香料作物，含有多種對人體有益的營養物質。“五六七月”是銷量旺季，銷量達到一萬多噸，近兩年國內孜然供不應求，需要國外孜然大量補充。據海關統計，2017年中國藥料、香料等用途的植物進口數量為3.33萬噸，進口金額為10311萬美元，預計到2022年我國藥料、香料等用途的植物產品進口總額將增長至1.28億美元左右。
一、進口孜然企業需具備哪些資質？
進出口權，海關注冊登記，商檢注冊登記（*提前辦理好），對外貿易經營者備案登記，進口商備案等。
二、孜然進口所需單證？
1、箱單；
2、合同；
3、發票；
4、提單；
5、植檢證；
6、原產地證（減免關稅）。
三、進口孜然清關流程？
1、貨物海上漂的時候，辦理好收發貨人備案、中文標簽以及國外單證（提前準備國外單證、如果有問題也能及時修改；提前工作一定要做好 ，否則會產生很多滯箱費、碼頭費的）；
2、貨物到港后，換取提單（換單）；
3、報檢（報檢過程需要審核中文標簽是否符合國家規定，同時備案標簽）；
4、報關（海關電子審單、人工審單、海關審價、繳稅、查驗、放行）；
5、放行。
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