【肉桂酸苯乙酯】
【肉桂酸苯乙酯】中文名稱：肉桂酸苯乙酯
【肉桂酸苯乙酯】英文名稱：Phenethyl cinnamate
【肉桂酸苯乙酯】中文別名：肉桂酸苯乙酯
【肉桂酸苯乙酯】CAS號：103-53-7
【肉桂酸苯乙酯】分子式： C17H16O2
【肉桂酸苯乙酯】分子量：252.32
【肉桂酸苯乙酯】相對密度：（g/mL,20/4oC） 1．045~1．048
【肉桂酸苯乙酯】熔點：54-58℃
【肉桂酸苯乙酯】沸點：251.61°C
【肉桂酸苯乙酯】閃點：113℃
【肉桂酸苯乙酯】折射率：1．559~1．561
【肉桂酸苯乙酯】酸度： ≤1mgKOH/g
【肉桂酸苯乙酯】性狀：白色晶體或無定形粉末
【肉桂酸苯乙酯】溶解性：溶于熱迷，熱乙醇中，微溶于苯，不溶于石油迷，不溶于水。
【肉桂酸苯乙酯】含量規格：≥99%
【肉桂酸苯乙酯】包裝：定制
【肉桂酸苯乙酯】儲存方法：注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。
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【肉桂酸苯乙酯用途】
天然肉桂酸乙酯存在于沙棗花、天然蘇合香中具有似水果的香，氣息清而甜潤，有東方香 調。與香紫菌及天然果子精油合用效果較好，用于 香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使 用，氣息清而甜潤有東方香調。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妝品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香劑和增稠劑使用。
GB 2760 1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、櫻桃和草莓等型香精。
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