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供應西非中脂天然可可粉NS01純可可粉

詳細說明

    供應西非中脂天然可可粉NS01純可可粉)

生產高檔可可粉,原材料可可豆的產地重要,西非可可豆是行業里公認優質的可可豆,用西非豆做出來的可可粉也是好的,其中當然得配合我公司進口意大利CM公司的八條全電腦自動控制液壓榨機可可粉生產線!

西非粉的特點:香味濃特,芳香久長,口感比較好,比一般的天然可可粉的指標要高一些!西非天然可可粉主要應用于一些高檔巧克力,烘焙,高檔保健食品等行業中!

感官指標: 項 目 指 標

粉 色 棕黃至淺棕色

湯 色 淡棕紅色 香味滋味 天然可可香,無煙焦味、霉味或其他異味

理化指標: 項 目 指 標

含脂量% 10-12

水 分% ≤3

灰 粉% ≤7(脫脂干態)

細 度% ≥99.60(200 目/英寸)標準篩選通過

PH 值 5.0~5.8

衛生指標: 項 目 指 標

菌落總數(個/g) ≤ 1000

酵 母 菌(個/g) ≤ 30

霉 菌(個/g) ≤ 30

大腸菌群(個/100g) ≤ 10

致病菌 不得檢出

天然可可粉的PH值在5.0--5.8之間

 
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